甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年03月20日 11時(shí) 閱讀：0

一、甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫基本信息概括

地址：張掖山丹	冷庫名稱：蔬菜預(yù)冷庫	冷庫尺寸：2012.57（共8間）
冷庫門：2600*2800mm聚氨酯冷庫平移門	制冷劑：R22	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)
冷庫溫度：0-5℃	降溫時(shí)間：18h	冷凝方式：蒸發(fā)式冷凝器
機(jī)組型號：漢鐘RC-180B	維護(hù)結(jié)構(gòu)：聚氨酯冷庫板	化霜方式：熱氟融霜

二、甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)平面圖

甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)平面圖

2.甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.甘肅張掖山丹2000平米預(yù)冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘RC系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組，保鮮庫壓縮機(jī)型號為RC2-180B。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫負(fù)荷自動調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動數(shù)量和能調(diào)，對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設(shè)計(jì)

冷藏庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設(shè)計(jì)，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸2600mm×2800mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4.3 熱氟融霜系統(tǒng)

熱氟融霜是利用壓縮機(jī)排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經(jīng)過油分離器后，進(jìn)入蒸發(fā)器中，將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)成冷凝器，利用熱工質(zhì)冷凝時(shí)所放出的熱量，將蒸發(fā)器表面的霜層融化。同時(shí)蒸發(fā)器內(nèi)原來積存的制冷劑和潤滑油，借助熱工質(zhì)加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環(huán)桶。熱氣除霜時(shí)，冷凝器的負(fù)荷減小，冷凝器的運(yùn)行也可節(jié)省部分電能。由此可見，熱工質(zhì)除霜是冷風(fēng)機(jī)除霜經(jīng)濟(jì)的一種方式。

熱氟融霜

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時(shí)間短；
化霜后庫溫上升幅度小；
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

果蔬保鮮庫介紹

1. 果蔬保鮮庫貯藏優(yōu)勢

果蔬保鮮庫可以抑制微生物和酶的活性，延長蘋果長期儲。果蔬的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。

在常溫狀態(tài)下果蔬呼吸作用和蒸騰作用旺盛，而且會釋放乙烯（一種催熟的氣體）。易造成果蔬出現(xiàn)脫水、變質(zhì)及營養(yǎng)成分的大幅流失，如果儲藏環(huán)境的衛(wèi)生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發(fā)生霉變。

冷庫儲藏果蔬的好處在于：適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。根據(jù)萬能制冷蘋果冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：入庫前的蘋果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

2. 常見果蔬儲藏溫、濕度

蘋果∶保鮮溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-70天;?
梨∶保鮮溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天;?
西瓜∶保鮮溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天;
櫻桃∶保鮮溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天;
椰子∶保鮮溫度為-4.5℃~-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天;
葡萄∶保鮮溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天;
草莓∶保鮮溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天;
橘子∶保鮮溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯期為50-70天;?
菠蘿∶保鮮溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。
小白菜：冷庫貯藏適宜溫度為0~1℃,相對濕度控制在85%-90%,小白萊放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
大白菜：冷庫貯藏適宜溫度為-1~0.5°℃,相對濕度控制在90%-95%,大白菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
土豆：土豆喜低溫，但低于0°C易凍壞，而高于5°℃時(shí)又易發(fā)芽，所以佳貯藏溫度在1-3℃為宜，相對濕度控制在85%-90%。土豆放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1年左右；
青椒：冷庫貯藏適宜溫度為8°℃~12℃,相對濕度控制在85%-95%,青椒放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)2個(gè)月左右；
花菜：冷庫貯藏適宜溫度為0°℃~1℃,相對濕廢控制在85%-90%,花菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左石；
西蘭花：冷庫貯藏適宜溫度為-0.2~0.5℃,相對濕控制在90%-95%,西蘭花放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
香菜：冷庫貯藏適宜溫度為-1.5~0°℃,相對濕度控制在90%-95%,香菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)4個(gè)月左右；
洋蔥：冷庫貯藏適宜溫度為-1°C~0°C,相對濕度控制在80%,洋蔥放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
芹菜：冷庫貯藏適宜溫度為-°C~0°℃,相對濕度控制在90‰%-95%,芹菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
黃瓜：冷庫貯藏適宜溫度為7℃~10℃,相對濕廄控制在75%-80%,黃瓜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左右；