張掖市民樂(lè)縣1760平米蔬菜預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年01月10日 11時(shí) 閱讀：0

項(xiàng)目基本信息
冷庫(kù)名稱(chēng)	蔬菜預(yù)冷庫(kù)	庫(kù)溫要求	（-5~+5℃）
庫(kù)體外形尺寸	22m12m6m共6間8226共1間	庫(kù)間數(shù)量	7
冷庫(kù)面積	1584+176=1760	庫(kù)內(nèi)凈容積	9504
維護(hù)結(jié)構(gòu)	聚氨酯彩鋼夾芯冷庫(kù)板	冷庫(kù)門(mén)	聚氨酯冷庫(kù)平移門(mén)
貨物種類(lèi)	蔬菜	日入貨量	100t
進(jìn)貨溫度	25℃	出貨溫度	0℃
降溫時(shí)間	18h	機(jī)械負(fù)荷	459KW
末端控制/遠(yuǎn)程控制	云平臺(tái)物聯(lián)網(wǎng)集中控制	化霜方式	熱氟化霜
蒸發(fā)方式	銅鋁翅片空氣冷卻器	冷凝方式	蒸發(fā)式冷凝器

一、工程設(shè)計(jì)

1、張掖市民樂(lè)縣1760平米蔬菜預(yù)冷庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖

2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

夏季：空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃，室外計(jì)算濕球溫度20.2℃
夏季空調(diào)日平均：25.8℃
夏季空調(diào)日較差：9℃
夏季較熱月平均溫度：22.2
平均風(fēng)速：2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

室內(nèi)溫度∶15℃'～35C，相對(duì)濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?
室內(nèi)較大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%（25℃時(shí)）?
地震地面加速度∶水平加速度不超過(guò) 0.2G，垂直加速度不超過(guò) 0.1G
電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V，電壓波動(dòng)率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動(dòng)率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

香蕉冷庫(kù)工程圖片

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘精機(jī)螺桿壓縮機(jī)RC系列。
整套冷庫(kù)采用一套漢鐘螺桿雙并聯(lián)壓縮機(jī)組，預(yù)冷庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為L(zhǎng)GBL-Z-RC2-370D-S-2。
每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過(guò)濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。
機(jī)組的運(yùn)行由庫(kù)溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門(mén)子品牌
采用螺桿壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫(kù)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫(kù)大大的降低耗電。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤(pán)管采用光亮性銅管，錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí)，排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn)：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時(shí)間短；
化霜后庫(kù)溫上升幅度??；
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

熱氟融霜.jpg

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫(kù)庫(kù)板選用厚度δ=150mm聚氨酯噴涂設(shè)計(jì)，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

地面保溫采用厚度δ=150mm 高密度擠塑板（XPS）分錯(cuò)鋪設(shè)，地面保溫層總厚度≥150mm，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點(diǎn)是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強(qiáng)度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標(biāo)。

構(gòu)造層次如下：

δ=100mm 厚C30號(hào)混凝土鋪150mm×150mm×Φ6 鋼筋網(wǎng)片承重地面，進(jìn)出叉車(chē)等機(jī)械（該步驟由業(yè)主負(fù)責(zé)）。

δ=20mm 水泥砂漿保護(hù)層（該步驟由業(yè)主負(fù)責(zé)）。

δ≥0.2mm，PE 薄膜防水層；

δ=150mm 聚苯乙烯擠塑板（XPS）保溫層（單層厚度 50mm，三層錯(cuò)茬鋪設(shè)）；

δ=0.2mmPE 薄膜防水、防潮材料；

δ=20mm 水泥砂漿找平保護(hù)層（該步驟由業(yè)主負(fù)責(zé)）。

δ=300mm 厘米厚 3:7 灰土分兩層夯實(shí)，夯實(shí)系數(shù)≥0.97（該步驟由業(yè)主負(fù)責(zé)）。

素土夯實(shí)，夯實(shí)系數(shù)≥0.93（該步驟由業(yè)主負(fù)責(zé)）。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸1800mm×2400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升，密封條離開(kāi)門(mén)框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器，使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門(mén)框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門(mén)洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

二、西蘭花、娃娃菜預(yù)冷庫(kù)介紹

1. 預(yù)冷庫(kù)貯藏西蘭花的優(yōu)勢(shì)

西蘭花在常溫環(huán)境下呼吸強(qiáng)度較大，只要儲(chǔ)藏方法不對(duì)或在常溫環(huán)境中放置時(shí)間過(guò)久，就會(huì)變黃、變質(zhì)、腐爛。使用西蘭花保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏不僅可以延長(zhǎng)西蘭花保鮮時(shí)間還能保持西蘭花的水分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

西蘭花保鮮冷庫(kù)，相對(duì)適宜溫度為0--1℃；相對(duì)適宜濕度為95%--100%。西蘭花對(duì)低溫比較敏感，溫度不能低于0℃，避免西蘭花受凍導(dǎo)致花蕾變色，品質(zhì)變差，同時(shí)濕度也不能過(guò)低，避免因失水而萎蔫。

2. 預(yù)冷庫(kù)儲(chǔ)藏娃娃菜的優(yōu)勢(shì)

娃娃菜預(yù)冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)娃娃菜長(zhǎng)存期的一種則藏方式。蔬菜的保鮮，溫度范制為0℃～15C，保通囊可以健低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐貯率，還可以減緩?fù)尥薏说拇x過(guò)程，從而達(dá)到止衰敗。

采收后的娃娃菜是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。娃娃菜采后呼吸作用和蒸騰作用強(qiáng)烈，如果不加以遏制那么娃娃菜的品質(zhì)很容易變質(zhì)、脫水。冷庫(kù)低溫和濕度環(huán)境可以有效抑制娃娃菜采后的呼吸強(qiáng)度和水分流失，霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖在低溫下也會(huì)減速。

3. 常見(jiàn)果蔬儲(chǔ)藏溫、濕度

小白菜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為0~1℃,相對(duì)濕度控制在85%-90%,小白萊放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
大白菜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為-1~0.5°℃,相對(duì)濕度控制在90%-95%,大白菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
土豆：土豆喜低溫，但低于0°C易凍壞，而高于5°℃時(shí)又易發(fā)芽，所以較佳貯藏溫度在1-3℃為宜，相對(duì)濕度控制在85%-90%。土豆放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1年左右；
青椒：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為8°℃~12℃,相對(duì)濕度控制在85%-95%,青椒放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)2個(gè)月左右；
花菜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為0°℃~1℃,相對(duì)濕廢控制在85%-90%,花菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左石；
西蘭花：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為-0.2~0.5℃,相對(duì)濕控制在90%-95%,西蘭花放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
香菜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為-1.5~0°℃,相對(duì)濕度控制在90%-95%,香菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)4個(gè)月左右；
洋蔥：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為-1°C~0°C,相對(duì)濕度控制在80%,洋蔥放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
芹菜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為-°C~0°℃,相對(duì)濕度控制在90‰%-95%,芹菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
黃瓜：冷庫(kù)貯藏較適宜溫度為7℃~10℃,相對(duì)濕廄控制在75%-80%,黃瓜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左右；

4、蔬菜水果冷庫(kù)安裝案例圖

花菜冷庫(kù).jpg

花菜冷庫(kù)▲

芹菜冷庫(kù).jpg

芹菜冷庫(kù)▲

玉米.jpg

玉米冷庫(kù)▲

芹菜冷庫(kù).jpg

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