白銀玉米冷凍庫(kù)安裝案例

來(lái)源：作者：更新于：2023年03月29日 11時(shí) 閱讀：0

白銀玉米冷凍庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：6*3*2.5m；總面積：18㎡，體積：45m3。

2. 庫(kù)體保溫材料：聚氨酯冷庫(kù)板

3. 冷庫(kù)門規(guī)格：700*1700mm半埋門

4. 制冷機(jī)組：比澤爾壓縮機(jī)

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫(kù)量：10%

9. 冷加工時(shí)間：36h

10.貨物存放種類：玉米

11.冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度：-25℃

一、工程概況：

本工程為白銀玉米冷凍庫(kù)項(xiàng)目。冷庫(kù)保溫材料為聚氨酯冷庫(kù)板，制冷系統(tǒng)為氟利昂直接蒸發(fā)系統(tǒng)，制冷機(jī)組安裝在冷庫(kù)附近，既便于管道連接又不占有效空間。

白銀玉米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)案例圖

二、工程內(nèi)容：

工程內(nèi)容包括下列各項(xiàng)：

1、制冷工藝安裝工程；

2、電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

3、系統(tǒng)調(diào)試交工

三、施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

四、施工力量的準(zhǔn)備工作：

本項(xiàng)目工程量大，技術(shù)復(fù)雜。需與其它專業(yè)交叉施工。為加強(qiáng)管理，保證工程質(zhì)量與工期，公司將派技術(shù)門類齊全的項(xiàng)目經(jīng)理部負(fù)責(zé)本工程，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理和統(tǒng)一指揮，庫(kù)體、制冷、電氣各個(gè)專業(yè)的技術(shù)人員各負(fù)其責(zé)。另外設(shè)立專職安全員、質(zhì)檢員、材料員，做好現(xiàn)場(chǎng)管理工作。

五、玉米冷凍庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明

5.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用比澤爾壓縮機(jī)4NES-14Y。

冷庫(kù)板安裝.jpg

5.2、制冷管道安裝

制冷設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范規(guī)程施工，穿過庫(kù)板的管道需采取避震措施。
管道內(nèi)部一定要保持清潔，嚴(yán)禁污物及水分進(jìn)入系統(tǒng)。
管道支架應(yīng)固定牢固，間距根據(jù)管徑大小確定。
管道坡度：凝結(jié)水管為 0.01，坡向放水方向。
管道保溫：管道的支、吊、托架必須設(shè)置與保溫層的外部，管道在穿過支、吊、托架處鑲以墊木，墊木厚度與保溫層相同，寬度與支架一致。

玉米冷庫(kù)貯藏方法介紹

玉米做完分級(jí)之后需要盡快進(jìn)行預(yù)冷工作。預(yù)冷可散去“田間熱”，抑制玉米的呼吸作用。

將新鮮采收的鮮糯玉米棒立即運(yùn)往冷庫(kù),在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷 1 ~ 2 小時(shí)。預(yù)冷方法采用強(qiáng)制風(fēng)冷卻、冰水冷卻等。

強(qiáng)制風(fēng)冷卻要求溫度 0~5°C ,相對(duì)濕度 85%~ 90% ,空氣流速 5m/s ,當(dāng)堆放的玉米棒中心溫度達(dá)到 5°C 時(shí)完成冷卻過程。

冷水循環(huán)冷卻水冷的方式有噴水式及浸水式 2 種,噴水式由安裝在產(chǎn)品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產(chǎn)品上,汽水再經(jīng)冷凍機(jī)蒸發(fā)盤管降低其溫度,可反復(fù)使用。浸水式是將產(chǎn)品浸泡在流動(dòng)的冷水流中。

以上的處理方法,保持冷庫(kù)溫度 0 ~ 1°C ,相對(duì)濕度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保質(zhì)期可達(dá) 1 年。

總結(jié)：糯玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫(kù)將糯玉米進(jìn)行速凍, 然后放進(jìn)保鮮庫(kù)進(jìn)行貯藏,這樣可以保證糯玉米的口感和品質(zhì),速凍后的糯玉米更加容易保存。

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