甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年02月20日 01時(shí) 閱讀：0

一、甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：長(zhǎng)：7.6m、寬：4.8m、高：3m（均為外徑尺寸、以下均是）。面積：36㎡體積：109m3

2. 庫(kù)體保溫材料：冷藏庫(kù)庫(kù)體為六面體聚氨酯冷庫(kù)板。

3. 冷庫(kù)門(mén)規(guī)格：1000*2100mm 半埋門(mén)

4. 制冷機(jī)組：國(guó)產(chǎn)半封閉4PES-12Y

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫(kù)量：10%

9. 冷加工時(shí)間：24h

10.貨物存放種類(lèi)：粉條

11.冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度：-18℃

二、甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

2.甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.甘肅張掖粉條冷藏庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用國(guó)產(chǎn)半封閉壓縮機(jī)。整套冷庫(kù)采用谷輪壓縮機(jī)型號(hào)為4PES-12Y。

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體保溫選用厚度δ=100mm 聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí) B2。

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸1000mm×2100mm聚氨酯半埋門(mén)，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫(xiě)好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車(chē)的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

粉條冷庫(kù)貯藏方法介紹

粉條冷庫(kù)

1. 粉條在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的優(yōu)勢(shì)

粉條放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏不僅可以殺菌防腐，還可以保持粉條色澤鮮亮，耐煮，韌性好，口感更好，用冷庫(kù)儲(chǔ)藏粉條是目前比較好的一種儲(chǔ)藏方式。

2. 粉條冷庫(kù)風(fēng)機(jī)冷凍步驟

1. 熱粉入庫(kù)后溫度調(diào)至5到0度降溫3-5小時(shí)；

2. 溫度調(diào)至0到--2.5度降溫3-5小時(shí)；

3. 溫度調(diào)至-2.5到--5度降溫3-5小時(shí)；

4. 溫度調(diào)至-5到--10度降溫5-10小時(shí)。

3. 粉條冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫濕度

粉條冷庫(kù)儲(chǔ)藏的適宜溫度為-5℃~-8℃，相對(duì)濕度保持在85%~90%之間為宜。

4. 粉條冷庫(kù)儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)

粉條入庫(kù)前，必須對(duì)地面、貨架、塑料箱等要進(jìn)行消毒處理，這樣可以大大減少病原菌的基數(shù)。
封條生產(chǎn)出的成品先放在冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷，預(yù)冷方式可采用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫(kù)的方式，預(yù)冷速度越快，儲(chǔ)藏的效果就越好。
粉條冷庫(kù)內(nèi)的制冷蒸發(fā)系統(tǒng)建議鋁排管的，因?yàn)榈蹴斒嚼滹L(fēng)機(jī)，風(fēng)量大，降溫快，會(huì)導(dǎo)致粉條出現(xiàn)失水，斷裂的現(xiàn)象。
冷庫(kù)門(mén)要關(guān)閉嚴(yán)密，同時(shí)減少進(jìn)庫(kù)次數(shù)和在庫(kù)時(shí)間，當(dāng)貨物、人物進(jìn)出時(shí)會(huì)不斷的釋放能量，是熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致冷庫(kù)溫、濕度波動(dòng)。

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