甘肅定西岷縣300平米蔬菜保鮮冷庫設計工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年02月02日 01時閱讀：0

甘肅定西岷縣300平米蔬菜保鮮冷庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 保鮮庫冷庫面積：105m²，體積：472.5m³

2. 庫體保溫材料：保鮮庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規(guī)格：1800*2200mm平移門

4. 制冷機組：艾默生谷輪壓縮機

5. 散熱器：風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風機。

7. 化霜方式：熱氟融霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：24h

一、工程設計

1、定西岷縣300平米蔬菜保鮮冷庫平面設計圖

甘肅定西岷縣300平米蔬菜保鮮冷庫設計工程-萬能制冷

2、相關資料及設計方案初定

2.1室外設計參數

夏季：空調室外計算干球濕度30.5℃，室外計算濕球溫度20.2℃
夏季空調日平均：25.8℃
夏季空調日較差：9℃
夏季比較熱月平均溫度：22.2
平均風速：2.2m/s

2.2 室內設計參數

室內溫度∶15℃'～35C，相對濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?
室內比較大相對濕度∶日平均不大于 90%（25℃時）?
地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G，垂直加速度不超過 0.1G
電力供應; 額定電壓為 380V/220V，電壓波動率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設計標準

《冷庫設計標準 GB 50072-2021》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
用戶需求

冷庫安裝

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統(tǒng)依照經濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

保鮮冷庫的壓縮機選擇艾默生谷輪渦旋壓縮機組，壓縮機的單臺制冷量為11.6kw，蒸發(fā)溫度為-8℃；冷凍庫的壓縮機選擇比澤爾活塞壓縮機，單臺制冷量為32.6，蒸發(fā)溫度為-26℃。

3.2 其他設備選擇

蒸發(fā)器選擇風機，冷風機外殼采用優(yōu)質鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯排式布局設計。利用機械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣，對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時，排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時間短；
化霜后庫溫上升幅度??；
有利于清除冷風機管壁積油，提高冷風機換熱效率；

熱氟融霜

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內溫度的影響，從而提高貯藏質量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮、冷凍庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設計，聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3，導熱系數≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定，冷庫門尺寸1800mm×2200mm平移門。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計，使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方，結構簡單。

軌道：選用高強度鋁合金中型軌道，上導尼龍輪在軌道內行走平穩(wěn)，采用獨特的“浮開沉閉式” 結構，關閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據杠桿原理設計的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強度全鋁合金門框，并有冷橋設計，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設計一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內，安裝更加簡單方便。

二、保鮮庫、冷凍庫儲藏介紹

1. 果蔬保鮮庫儲藏優(yōu)勢

一般果蔬保鮮冷庫的溫度要控制在0℃左右，相對濕度要在80%~90%間，儲藏時間可達數月。氣調保鮮冷庫比普通的保鮮冷庫效果更佳，儲藏時間更長，甚至能保鮮一年。不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產品特性而有所差異，所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的。

（1）抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。

（2）抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。

（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。

2. 藥材保鮮庫優(yōu)勢介紹

藥材的保質期普遍比較短，一旦超過藥品保質期之后，就會嚴重影響藥品的藥性，因此，為了讓中藥藥材發(fā)揮比較佳的藥性，對人類各項疾病起到積極的治療效果，中藥材多半都會利用保鮮冷庫來對藥材進行保鮮儲藏。

中藥材在保鮮庫儲藏可以抑制霉變蟲蛀，可以保持藥材的藥效不變，延長藥材的保鮮時間。

3. 肉類儲藏在冷凍庫的優(yōu)勢

在常溫中保存肉，會受到微生物的污染，導致肉的變質和腐爛，為了讓肉類更好的保持原有的口感，首先要抑制微生物的生長或殺死微生物，同時為了更好的貯藏，要了解肉制品在冷庫中的溫度，肉類在冷庫中的溫度只有降到負10攝氏度以下時，肉中的水分就會結成冰，細菌和微生物就難以生長發(fā)育，酶類分解活動也難以繼續(xù)。只要維持足夠低溫的環(huán)境，就能保證新鮮肉的品質和解凍后的鮮度。肉的冷藏可分為冷凍肉和冷卻肉。但肉放在冷凍庫儲藏，可以抑制微生物的生長，延長肉的保鮮期和貨架期。

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