甘肅省20.3平米粉條冷庫設(shè)計(jì)工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2022年12月30日 09時閱讀：0

項(xiàng)目基本信息
冷庫名稱	粉條冷庫	庫溫要求	（~0~-10℃）
庫體外形尺寸	5.8m3.5m2.8m	庫間數(shù)量	1
冷庫面積	20.3㎡	庫內(nèi)凈容積	56.8m3
維護(hù)結(jié)構(gòu)	聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板	冷庫門	聚氨酯冷庫半埋門
貨物種類	粉條	蒸發(fā)方式	冷風(fēng)機(jī)
進(jìn)貨溫度	20℃	出貨溫度	（-10℃）
降溫時間	8h	機(jī)械負(fù)荷	11.11KW
工況	（7/35）	制冷劑	R22
機(jī)組型號	ZB38/5HP	制冷量	10.10KW
總?cè)霂炝?/span>	5.7T	每日入庫量	10%
功率	3.8KW	庫容系數(shù)	0.4
預(yù)估用電量	15.2KW	貨物密度	300（kg/m3）
遠(yuǎn)程控制	云平臺物聯(lián)網(wǎng)集中控制	化霜方式	熱氟融霜

一、工程設(shè)計(jì)

1、甘肅省20.3平米粉條冷庫平面設(shè)計(jì)圖

2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
用戶需求

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫采用一套壓縮機(jī)組，低溫庫壓縮機(jī)型號為：ZB38。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇DD80系列冷風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時，排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn)：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時間短；
化霜后庫溫上升幅度?。?/span>
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

熱氟融霜.jpg

4、庫體設(shè)計(jì)

保鮮庫庫體主要由庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮庫庫體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm 采用厚度δ=150mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡單方便。

5、電器控制系統(tǒng)

5.1 照明

冷庫庫房內(nèi)采用冷庫用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

5.2 電纜敷設(shè)

設(shè)備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃，敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.3 庫溫的控制

氟利昂制冷系統(tǒng)庫溫控制為自動控制，操作人員設(shè)定好庫房溫度后，自動控制房間溫度及制冷設(shè)備的開停，同時采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

二、粉條冷庫貯藏方法介紹

粉條冷庫.jpg

1. 粉條在冷庫儲藏的優(yōu)勢

粉條放在冷庫儲藏不僅可以殺菌防腐，還可以保持粉條色澤鮮亮，耐煮，韌性好，口感更好，用冷庫儲藏粉條是目前比較好的一種儲藏方式。

2. 粉條冷庫風(fēng)機(jī)冷凍步驟

1. 熱粉入庫后溫度調(diào)至5到0度降溫3-5小時；

2. 溫度調(diào)至0到--2.5度降溫3-5小時；

3. 溫度調(diào)至-2.5到--5度降溫3-5小時；

4. 溫度調(diào)至-5到--10度降溫5-10小時。

3. 粉條冷庫儲藏溫濕度

粉條冷庫儲藏的適宜溫度為-5℃~-8℃，相對濕度保持在85%~90%之間為宜。

4. 粉條冷庫儲藏注意事項(xiàng)

粉條入庫前，必須對地面、貨架、塑料箱等要進(jìn)行消毒處理，這樣可以大大減少病原菌的基數(shù)。
封條生產(chǎn)出的成品先放在冷庫內(nèi)預(yù)冷，預(yù)冷方式可采用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫的方式，預(yù)冷速度越快，儲藏的效果就越好。
粉條冷庫內(nèi)的制冷蒸發(fā)系統(tǒng)建議鋁排管的，因?yàn)榈蹴斒嚼滹L(fēng)機(jī)，風(fēng)量大，降溫快，會導(dǎo)致粉條出現(xiàn)失水，斷裂的現(xiàn)象。
冷庫門要關(guān)閉嚴(yán)密，同時減少進(jìn)庫次數(shù)和在庫時間，當(dāng)貨物、人物進(jìn)出時會不斷的釋放能量，是熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致冷庫溫、濕度波動。