白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝工程-萬能制冷
來源: 作者: 更新于:2023年05月08日 10時 閱讀:0
一、白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝建造方案基礎信息
白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝基本信息概括
地址:白銀靖遠 | 冷庫名稱:肉類冷凍庫 | 冷庫尺寸:10*6*2.4 |
冷庫門:1200*21400聚氨酯平移門 | 制冷劑:R22 | 蒸發(fā)方式:鋁排管 |
冷庫溫度:-25~-35℃ | 降溫時間:18h | 冷凝方式:風冷冷凝器 |
機組型號:艾默生谷輪壓縮機ZFI50 | 維護結構:聚氨酯冷庫板 | 化霜方式:- |
二、白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝方案詳情
1.白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝平面圖
2.白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝施工項目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調試交工 。
3.白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝施工中采用的規(guī)范及技術標準
所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準:
《冷庫設計標準 GB 50072-2021》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
4.白銀市靖遠縣60平米肉類冷庫安裝主要設備配置說明
4.1 制冷壓縮機
制冷系統(tǒng)依照經濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。
據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。
1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪系列。
2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組,保鮮庫壓縮機型號為ZFI50。
3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。
4. 機組的運行由庫溫自動控制,整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。
5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內部具有33%、66%、100%能調,根據冷庫負荷自動調節(jié)壓縮機啟動數量和能調,對于冷庫大大的降低耗電。
4.2 蒸發(fā)器選擇
全項目采用鋁排管蒸發(fā)制冷。
鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統(tǒng)中,是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發(fā)器。鋁排管具有以下特點:
導熱能力好:鋁合金具有優(yōu)良的導熱能力,制冷劑的蒸發(fā)溫度和鋁排外表面溫差會減小,蒸發(fā)溫度會增高,壓縮機的能效比增加,能耗減少。
結構特殊:鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行,形成片狀形狀,成型的鋁排將片狀翼片管平行固定,組成了若干個平行通道,制冷系統(tǒng)工作時冷空氣在通道內形成煙道效應,被加速下沉,對流加快,所以降溫速度快,達到設定溫度時壓縮機停止運轉,節(jié)省大量電能;
設置好,效率高:鋁排的投影面積和蒸發(fā)面積比可做到一比三或一比四,一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節(jié)能,二它有一定的蓄冷效果,壓縮機工作時的頻繁啟動率降低,節(jié)省一定的電能消耗。
重量輕:安裝方便:鋁排的重量與蒸發(fā)器面積比,是Ф38鋼管六分之一左右,安裝方便能節(jié)省大量結構投資,同時節(jié)省了生產結構部分的能源消耗;
制冷劑用量少:鋁排使用的翼片管是外翼片內螺紋結構,制冷劑的充注量會大大減少,能節(jié)省制冷劑費用,同時節(jié)省了制冷劑生產時的能源消耗。
4.3 庫體設計
冷藏保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現(xiàn)場噴涂設計,聚氨酯保溫材料設計容重 36±2kg/m3,導熱系數≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。
冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200*21400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。
門內配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內。
4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設計
冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序,對制冷系統(tǒng)全面控制,根據負荷情況,控制壓縮機的能調和起閉數量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費能耗;
程序可根據負荷機組自動能量調節(jié),壓縮機逐臺加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網云平臺的支持下,我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制,冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。
冷鮮肉跟冷凍肉有什么區(qū)別
“冷鮮肉”和“冷凍肉”其實是兩種在制作工藝方面完全不同的肉類。生豬在清晨被宰殺,宰殺后在-18℃以下冷凍,直至堅硬如冰的叫“冷凍肉”。而宰殺后速凍至0-4℃,鮮肉從未進入“結冰”狀態(tài),整條冷鏈始終控制在這個溫值范圍中,在10日左右的保質期內,肉質保持鮮亮而富有彈性,這叫“冷鮮肉”。
冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉,準確的說應該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0-4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。
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