慶陽(yáng)早勝牛肉800平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案
來(lái)源: 作者: 更新于:2020年08月22日 11時(shí) 閱讀:0
慶陽(yáng)早勝牛肉800平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息
工程名稱(chēng):慶陽(yáng)早勝牛肉建設(shè)安裝 | 冷庫(kù)容量:800㎡×4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫(kù)板 |
冷庫(kù)地址:甘肅慶陽(yáng) | 冷庫(kù)噸位(t):580.8 | 儲(chǔ)藏溫度(℃):-18~-25 |
保鮮周期:1年左右 | 每日入庫(kù)量(%):10 | 降溫時(shí)間:18h |
貨物名稱(chēng):早勝牛肉 | 冷庫(kù)儲(chǔ)藏噸位(t):58.08 | 冷庫(kù)濕度:90%~95% |
貨物密度(kg/m3):330 | 容積系數(shù):0.55 | 冷庫(kù)設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、西門(mén)子、精創(chuàng) |
寫(xiě)在前面的話(huà):早勝牛肉是甘肅慶陽(yáng)特產(chǎn),肉嫩多汁且鮮美。長(zhǎng)期儲(chǔ)藏早勝牛肉建議使用冷凍庫(kù),可保存牛肉的品質(zhì)不變。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)慶陽(yáng)早勝牛肉800平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案。
一.早勝牛肉簡(jiǎn)介
早勝牛肉是甘肅慶陽(yáng)特色牛肉,慶陽(yáng)早勝塬是一個(gè)以農(nóng)耕文化為主的地區(qū),由于農(nóng)業(yè)耕作的需要,當(dāng)?shù)乩习傩震B(yǎng)牛的歷史較久遠(yuǎn)。史書(shū)中從北魏孝文帝元宏太和十四年(468年)開(kāi)始就有記載。早勝牛體軀高大,全身被毛純,公牛頭大頸粗短,垂肉發(fā)達(dá),貌雄偉,母牛頭長(zhǎng)清秀,頸細(xì)薄。
早勝牛肉嫩多汁,肉質(zhì)鮮美,出肉率高,凈肉率55.3%,肌肉大理石紋適中,脂肪肉比為1:1.6,脂肪含量為35.2%,蛋白質(zhì)含量為13.8%。
2010年04月16日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“早勝牛”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
二.慶陽(yáng)早勝牛肉冷凍庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案詳情
1.慶陽(yáng)早勝牛肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.慶陽(yáng)早勝牛肉冷凍庫(kù)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
3.慶陽(yáng)早勝牛肉冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)
慶陽(yáng)市為大陸型氣候,四季分明,降雨量南多北少,全市年平均降水量408.9—620.1毫米,降雨多集中于7、8、9三個(gè)月。
室外計(jì)算溫、濕度
供暖室外計(jì)算溫度(℃):-9.6
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):-4.8
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度(℃):-12.9
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):53
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度(℃):28.7
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃):20.6
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):24.6
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):57
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度(℃):24.3
4.主要設(shè)備配置說(shuō)明
4.1艾默生谷輪渦旋機(jī)組
提高低溫運(yùn)行效率,低溫運(yùn)行更可靠。具有高制冷量和低耗能的雙重優(yōu)勢(shì),配備高效率工作閥件。壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低而且堅(jiān)固耐用。艾默生壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低,該機(jī)組堅(jiān)固耐用,艾默生壓縮機(jī)整體采用閥板設(shè)計(jì)并配置了耐沖擊彈簧鋼閥片及壓縮機(jī)電子保護(hù)裝置。
艾默生壓縮機(jī)組空間要求小,高度極低、吸排氣閥位于壓縮機(jī)外廓線(xiàn)內(nèi)。艾默生縮機(jī)組能效高,具有高的制冷量和低的能耗,艾默生壓縮機(jī)配備高效率工作閥片,小的死點(diǎn)間隙及高效率、大容量電機(jī)。
4.2制冷劑
采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。
4.3制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫(kù)內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機(jī)單控方案。
電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶(hù)引至機(jī)組控制柜和冷庫(kù)溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制,并根據(jù)冷庫(kù)特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫(kù)內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié),每間冷庫(kù)的庫(kù)溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。
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