蘭州朱家熏雞500平米雞肉冷凍庫設計工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年10月09日 02時 閱讀:0
蘭州朱家熏雞500平米雞肉冷凍庫安裝設計工程方案基本信息
工程名稱:蘭州朱家熏雞雞肉冷凍庫 | 冷庫容量:500㎡*4m | 維護結構體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:甘肅省蘭州市 | 冷庫儲藏噸位(t):400 | 儲藏溫度:-18℃ |
存儲周期:2個月 | 每日入庫量(%):10 | 降溫時間:24h |
貨物名稱:雞肉 | 每日入庫量(天):40 | 冷庫濕度:- |
貨物密度(kg/m3):400 | 容積系數:0.50 | 冷庫設備品牌:艾默生、施耐德、精創(chuàng) |
寫在前面的話:蘭州朱家熏雞馳名蘭州,為了保證食材雞肉的新鮮安裝冷凍庫是很好的保鮮方式。本篇萬能制冷為大家?guī)硖m州朱家熏雞500平米雞肉冷凍庫工程方案,一起來看吧。
一.蘭州朱家熏雞簡介
朱家溝幫子熏雞源于遼寧省北鎮(zhèn)縣溝幫子鎮(zhèn)。上世紀40年代,其正宗傳人朱明學的祖父朱德龍在沈陽開鋪營業(yè),1987年朱明學舉家西遷來蘭后,將溝幫子熏雞帶到蘭州,并在繼承傳統技藝的基礎上,精心研制出的新一代產品更具特色。
蘭州朱家熏雞采用最上乘的沙仁、桂皮、內扣等20余種調料按比例配制,產品熏香濃郁、色艷味佳、油而不膩、爛而邊絲、咸淡適宜。
二.蘭州朱家熏雞雞肉冷凍庫工程設計方案詳情
1.冷凍庫施工項目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統安裝工程;
系統調試交工 。
2.冷凍庫采用的規(guī)范及技術標準
所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準:
《冷庫設計規(guī)范;GB 50072-2010》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
3.蘭州工程地氣象設計依據
蘭州屬溫帶大陸性氣候。夏無酷暑,冬無嚴寒,是著名的避暑勝地。年平均日照時數為2446小時,無霜期為180天,年平均降水量為327毫米,主要集中在6~9月。工程地氣象設計依據如下:
年平均氣溫:9.8℃
供暖室外計算溫度(℃):-9
冬季通風室外計算溫度(℃):-5.3
冬季空氣調節(jié)室外計算溫度(℃):-11.5
冬季空氣調節(jié)室外計算相對濕度(%):54
夏季空氣調節(jié)室外計算干球溫度(℃):31.2
夏季空氣調節(jié)室外計算濕球溫度(℃):20.1
夏季通風室外計算溫度(℃):26.5
夏季通風室外計算相對濕度(%):45
夏季空氣調節(jié)室外計算日平均溫度(℃):26
4.冷凍庫主要設備配置說明
4.1電熱除霜
由于冷庫內蒸發(fā)器表面結霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。
電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。
4.2庫內照明
冷庫庫房內采用冷庫用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點。
4.3電纜敷設
設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃,敷設處環(huán)境溫度不超過 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時,采取可靠的防火和防止冷橋的措施。
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