定西渭源縣黃香溝雞320平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

寫(xiě)在前面的話：黃香溝雞雞肉是渭源縣特色農(nóng)產(chǎn)品，本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)黃香溝雞肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案，包括：設(shè)計(jì)項(xiàng)目、庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)、技術(shù)規(guī)范、冷庫(kù)設(shè)備配置詳情，一起來(lái)看吧。

一.黃香溝雞簡(jiǎn)介

黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣特產(chǎn)，黃香溝雞養(yǎng)殖基地屬甘肅中南部溫帶半濕潤(rùn)區(qū)，具有明顯的大陸性季風(fēng)氣候特征，河流交錯(cuò)，水量豐盈，水質(zhì)優(yōu)良。黃香溝雞體型清秀，體質(zhì)健壯，公雞頭頂高舉，尾羽聳立，胸部發(fā)達(dá)，背部寬長(zhǎng)，脛粗壯。

黃香溝雞雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸，具有滋陰補(bǔ)腎之功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且脂肪含量低。每100克去皮雞肉中含有20.0-21.0克蛋白質(zhì)、2.0-2.15克粗脂肪，是高蛋白低脂肪食品；另外雞肉中富含天門(mén)冬氨酸、谷氨酸等10多種氨基酸，尤其是谷氨酸的含量較高。

2013年12月30日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“黃香溝雞”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.黃香溝雞肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.黃香溝雞肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.黃香溝雞肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.黃香溝雞肉冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

渭源縣屬溫帶大陸性氣候，年均降水量500毫米左右，平均氣溫6.8℃，極端高氣溫30.5℃ ，極端低氣溫-20.1℃，無(wú)霜期166天。根據(jù)地形、氣候、降雨量等不同特點(diǎn)，全縣分為南部高寒陰濕區(qū)、中部淺山河谷川（塬）區(qū)、北部黃土梁峁溝壑干旱區(qū)三種類型，其中南部高寒陰濕，中部河谷區(qū)氣候溫和、光照充足，北部干旱少雨。

定西室外計(jì)算溫、濕度：

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：62

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）:55

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）:22.1

4.黃香溝雞肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)

• 采用雙柔設(shè)計(jì)，確保渦旋盤(pán)間的密封。允許渦旋盤(pán)沿徑向和軸向分開(kāi)，碎屑或液體可通過(guò)渦旋盤(pán)而不損害壓縮機(jī)；
  

• 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動(dòng)水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對(duì)稱分布，具有很低的不平衡應(yīng)力，無(wú)需震動(dòng)吸收裝置；

• 采用卸載啟動(dòng)技術(shù)，該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開(kāi)壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡，無(wú)需附加啟動(dòng)裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅(qū)動(dòng)軸承，太空時(shí)代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫(kù)、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.3施耐德PLC強(qiáng)電柜配置說(shuō)明

• 施耐德PLC強(qiáng)電柜體積小，設(shè)計(jì)緊湊合理，減少安裝控件。內(nèi)部元件采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制造，確保顯示屏高質(zhì)量可靠供電；

• 按照國(guó)家級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作，工藝美觀，性價(jià)比高；

• 具有手動(dòng)控制、遠(yuǎn)程自動(dòng)控制、定時(shí)控制，其中定時(shí)控制可選擇單時(shí)段控制和多時(shí)段控制（多可設(shè)置6個(gè)時(shí)間段）；

• 內(nèi)部設(shè)計(jì)有可靠的現(xiàn)代防雷裝置，解決了供電設(shè)備在室外早雷電的高饒問(wèn)題。

4.4電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

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