鎮(zhèn)原燒雞50平米雞肉冷凍庫設(shè)計工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年10月29日 10時 閱讀:0
鎮(zhèn)原燒雞50平米雞肉冷凍庫安裝設(shè)計工程方案基本信息
工程名稱:蘭鎮(zhèn)原燒雞雞肉冷凍庫 | 冷庫容量:50㎡*4m | 維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:甘肅慶陽 | 冷庫儲藏噸位(t):32 | 儲藏溫度:-18℃ |
存儲周期:2個月 | 每日入庫量(%):20 | 降溫時間:24h |
貨物名稱:雞肉 | 每日入庫量(天):3.2 | 冷庫濕度:- |
貨物密度(kg/m3):400 | 容積系數(shù):0.4 | 冷庫設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、精創(chuàng) |
寫在前面的話:鎮(zhèn)原燒雞是甘肅慶陽鎮(zhèn)原縣特色美食,為了保證食材雞肉的新鮮安裝冷凍庫是很好的保鮮方式。本篇萬能制冷為大家?guī)?span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-indent: 28px;">鎮(zhèn)原燒雞50平米雞肉冷凍庫工程方案,一起來看吧。
一.鎮(zhèn)原燒雞簡介
鎮(zhèn)原燒雞是甘肅慶陽鎮(zhèn)原縣特色美食,鎮(zhèn)原燒雞是將脫毛去臟的雞肉,燉入久存的鹵湯中,加入多種調(diào)料后,燉鹵爛熟的雞肉,其味甚佳、其色甚鮮。
二.鎮(zhèn)原燒雞雞肉冷凍庫工程設(shè)計方案詳情
1.雞肉冷凍庫施工項目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.雞肉冷凍庫采用的規(guī)范及技術(shù)標準
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準:
《冷庫設(shè)計規(guī)范;GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
3.鎮(zhèn)原燒雞雞肉冷凍庫工程地庫溫設(shè)計氣象依據(jù)
鎮(zhèn)原縣屬北溫帶大陸性氣候。年均氣溫10.3℃,年均降水量450-580毫米,全年無霜期140-184天,年總?cè)照?249.7-2437.2小時,農(nóng)作物生長期日照1800-2000小時。
鎮(zhèn)原縣室外計算溫、濕度:
供暖室外計算溫度(℃):-11.3
冬季通風室外計算溫度(℃):-7
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃):-15.2
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):62
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):27.7
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):19.2
夏季通風室外計算溫度(℃):23.3
夏季通風室外計算相對濕度(%):55
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):22.1
4.冷凍庫主要設(shè)備配置說明
4.1電熱除霜
由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。
電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。
4.2庫內(nèi)照明
冷庫庫房內(nèi)采用冷庫用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點。
4.3電纜敷設(shè)
設(shè)備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃,敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時,采取可靠的防火和防止冷橋的措施。
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