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臨夏康樂330平米香菇保鮮冷庫設計工程-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2022年12月30日 10時  閱讀：0

項目基本信息

冷庫類型

保鮮庫

儲藏貨物

香菇

庫體外徑尺寸

13.6*10*4.2m（分兩間）


10.5*8*4.2m

11*10*4.2m（分兩間）

庫體內(nèi)徑尺寸

13.3*9.7*3.9m


10.2*7.7*3.9m


10.7*9.7*3.9m

庫容系數(shù)

0.4

庫溫要求

0~3℃

維護結(jié)構

聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板

冷庫門

聚氨酯冷庫平移門

地址

臨夏康樂

庫門尺寸

1200*2100mm

入庫溫度

20℃

出庫溫度

0℃

降溫時間

18h

制冷劑

R22

機組型號

ZB220/30HP

制冷量

55.8KW

功率

17.2KW

預估用電量

68.8KW

末端控制/遠程控制

云平臺物聯(lián)網(wǎng)集中控制

化霜方式

熱氟融霜

總?cè)霂炝?/span>

100.5T

日入庫量

(按總?cè)霂炝康?0%計算)10T

機械負荷

23.5KW

蒸發(fā)溫度

~-10℃

蒸發(fā)方式

冷風機

冷凝方式

風冷冷凝器

一、工程設計

1、臨夏康樂330平米香菇保鮮冷庫平面設計圖


2、相關資料及設計方案初定

2.1室外設計參數(shù)

  • 夏季：空調(diào)室外計算干球濕度30.5℃，室外計算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調(diào)日平均：25.8℃

  • 夏季空調(diào)日較差：9℃

  • 夏季較熱月平均溫度：22.2

  • 平均風速：2.2m/s

2.2 室內(nèi)設計參數(shù)

  • 室內(nèi)溫度∶15℃'～35C，相對濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?

  • 室內(nèi)較大相對濕度∶日平均不大于 90%（25℃時）?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G，垂直加速度不超過 0.1G

  • 電力供應; 額定電壓為 380V/220V，電壓波動率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3  各間設計基礎參數(shù)

設計基礎參數(shù)

名稱

長（m）

寬（m）

高

面積（㎡）

體積m3

貨物密度（kg）

容積系數(shù)

庫容量（kg）

每日入庫量（kg）

室內(nèi)濕度%

室外溫度℃

入庫溫度℃

出庫溫度℃

降溫時間（h）

100T

13.3

9.7

3.9

136

503

500

0.4

100627.8

10062.78

92

32

20

0

18

80T

10.7

9.7

3.9

103

404

500

0.4

80956.2

8095.6

92

32

20

0

18

60T

10.2

7.7

3.9

78

306

500

0.4

61261.2

6126.12

92

32

20

0

18

2.4、設計標準

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

  • 用戶需求

保鮮冷庫.jpg

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用渦旋式壓縮機ZB系列100T保鮮庫采用渦旋式機組壓縮機型號為ZB220、80T保鮮庫采用渦旋式機組壓縮機型號為ZB150。60T的保鮮庫采用ZB130。


所選壓縮機組的技術參數(shù)

序號

名稱

設備型號

主要技術參數(shù)描述、技術指標

單位

數(shù)量

品牌

100T

渦旋式壓縮機

ZB220/30HP

艾默生谷輪，單臺冷量55.80KW蒸發(fā)溫度-10℃

臺

1

每庫一臺

80T

渦旋式壓縮機

ZB150/25HP

艾默生谷輪，單臺冷量：35.9KW蒸發(fā)溫度-10℃

臺

1

每庫一臺

60T

渦旋式壓縮機

ZB130/20HP

艾默生谷輪，單臺冷量：30.2KW蒸發(fā)溫度-10℃

臺

1

每庫一臺

3.2 其他設備選擇

蒸發(fā)器選擇風機，冷風機外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯排式布局設計。利用機械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇熱敷融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣，對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時，排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點：

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；

  • 能量利用效率高；

  • 化霜時間短；

  • 化霜后庫溫上升幅度小；

  • 有利于清除冷風機管壁積油，提高冷風機換熱效率；

熱氟融霜.jpg

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結(jié)構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮庫庫板外墻選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂，彩鋼板厚度δ≥0.5mm，聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3，導熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定，冷庫門尺寸1200mm×2100mm 采用厚度δ=150mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計，使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方，結(jié)構簡單。

軌道：選用高強度鋁合金中型軌道，上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨特的“浮開沉閉式” 結(jié)構，關閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設計的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強度全鋁合金門框，并有冷橋設計，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設計一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡單方便。

5、電器控制系統(tǒng)

5.1 照明

冷庫庫房內(nèi)采用冷庫用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點。

5.2 電纜敷設

設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃，敷設處環(huán)境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.3 庫溫的控制

氟利昂制冷系統(tǒng)庫溫控制為自動控制，操作人員設定好庫房溫度后，自動控制房間溫度及制冷設備的開停，同時采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

二、香菇冷庫貯藏方法介紹

香菇采收注意事項

1、香菇冷庫庫房消毒

貯藏前先要對貯藏庫進行徹底的清掃和消毒滅菌處理，防止后期儲藏發(fā)生病害。通常是煙熏消毒劑消毒，按5～15克/㎡分布多點燃燒，密閉熏蒸24小時，然后充分通風。

2、香菇冷庫貯藏溫度、濕度（氣體成分）要求

香菇冷庫儲藏香菇主要分為香菇氣調(diào)庫和香菇保鮮庫兩種，兩種類型的冷庫儲藏溫度和濕度（氣體成分）要求不同。具體如下：

  • 香菇氣調(diào)庫溫度、濕度及氣體成分標準：溫度設置在0℃，含氧量應該在1%~2%之間，二氧化碳含量在40%左右，氮氣含量在58—59%，濕度：95%--98%；

  • 香菇保鮮庫溫度、濕度標準：溫度設置在0℃--4℃ ，濕度：95%--98%。

3、香菇冷庫儲藏注意事項

冷庫體內(nèi)堆放的香菇不建議堆滿，堆積留空隙，保持濕度，避免菇體失水。穩(wěn)定的庫溫和濕度是香菇儲藏品質(zhì)的重要因素。新鮮香菇在常溫下可以貯藏2~3天，當香菇表面長白色菌絲、變色、菇蓋傘開、老化、裂開，不能使用。

4、香菇冷庫安裝工程

香菇冷藏庫材料運輸入場

香菇冷藏庫材料入場

香菇冷藏庫外景拍攝

香菇冷藏庫外景拍攝

香菇冷藏庫庫門展示

香菇冷藏庫庫門展示

香菇冷藏庫庫體安裝

香菇冷藏庫庫體安裝

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