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定西通渭18平米樹莓保鮮冷庫設(shè)計(jì)工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年01月02日 02時(shí)  閱讀:0

定西通渭18平米樹莓保鮮冷庫基本信息

  1. 冷庫類型保鮮庫

  2. 儲(chǔ)藏貨物樹莓

  3. 庫體外徑尺寸6*3*3m;冷庫面積18㎡;

  4. 維護(hù)結(jié)構(gòu)聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板

  5. 庫溫要求0~5℃

  6. 制冷劑R404

  7. 蒸發(fā)方式冷風(fēng)機(jī);

  8. 冷凝方式風(fēng)冷冷凝器

  9. 機(jī)組型號(hào)ZB21

一、工程設(shè)計(jì)

1、定西通渭18平米樹莓保鮮冷庫平面設(shè)計(jì)圖


2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

  • 夏季:空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃,室外計(jì)算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調(diào)日平均:25.8℃

  • 夏季空調(diào)日較差:9℃

  • 夏季熱月平均溫度:22.2

  • 平均風(fēng)速:2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

  • 室內(nèi)溫度∶15℃'~35C,相對(duì)濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

  • 室內(nèi)大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%(25℃時(shí))?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G,垂直加速度不超過 0.1G

  • 電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V,電壓波動(dòng)率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動(dòng)率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

  • 《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 用戶需求

定西通渭18平米樹莓保鮮冷庫

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用谷輪壓縮機(jī)ZB 系列。冷庫采用渦旋式壓縮機(jī)型號(hào)為ZB21。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇D系列冷風(fēng)機(jī),冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣,對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí),排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn):

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時(shí)間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度??;

  • 有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油,提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率;

熱氟融霜

4、庫體設(shè)計(jì)

保鮮庫庫體主要由庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對(duì)庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

預(yù)冷庫庫體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板,聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級(jí)B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200*2000mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì),使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡單。

軌道:選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道,上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨(dú)特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu),關(guān)閉時(shí)門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時(shí)門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器,使門體在開啟時(shí)十分輕便。

門樘框:高強(qiáng)度全鋁合金門框,并有冷橋設(shè)計(jì),可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設(shè)計(jì)一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

二、樹莓冷庫保鮮方法介紹

樹莓

樹莓的貯藏溫度為0-2℃,貯藏過程中要保持冷庫的溫度恒定,庫內(nèi)溫度的變化不超過1℃,庫內(nèi)溫度空氣低點(diǎn)即冷卻點(diǎn)不得低于0℃。貯藏期間相對(duì)濕度控制在90-95%,如果濕度不足時(shí),可以采用噴水,開啟加濕器的方式。測(cè)濕度時(shí)采用毛發(fā)濕度計(jì),相對(duì)濕度測(cè)量儀誤差不超過5%,測(cè)點(diǎn)的選擇跟測(cè)溫點(diǎn)一致。

貯藏環(huán)境的氧氣濃度為3-6%,二氧化碳的濃度為3-5%,定期對(duì)冷庫進(jìn)行通風(fēng)換氣。

果蔬保鮮冷庫溫濕度注意事項(xiàng)

  • 入庫前預(yù)冷:預(yù)冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸騰作用,同時(shí)還能幫助果蔬更好的適應(yīng)冷庫的低溫環(huán)境;

  • 庫溫的控制:果蔬儲(chǔ)藏期間溫度保持穩(wěn)定,波動(dòng)值不允許超過±1℃溫度過高易造成果蔬呼吸強(qiáng)度回升,造成后熟。溫度過低易造成果蔬凍害;

  • 果蔬儲(chǔ)藏期間濕度保持穩(wěn)定:濕度過高易造成果蔬結(jié)露變質(zhì)。濕度過低會(huì)導(dǎo)致果蔬失水干癟,失去食用價(jià)值;

  • 不同果蔬不能混放:

  1. 果蔬冷庫保鮮溫度和果蔬的生理特性相關(guān),熱帶果蔬和暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬不能放在一起儲(chǔ)藏,過大的溫差會(huì)導(dǎo)致暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬凍害。

  2. 同時(shí)溫度偏高還會(huì)導(dǎo)致霉菌等病菌生長繁殖加速,導(dǎo)致果蔬感染病菌法發(fā)生腐爛、變質(zhì)情況。

  3. 濕度對(duì)果蔬儲(chǔ)藏來說是比較重要的,當(dāng)果蔬在冷庫內(nèi)混放時(shí)庫內(nèi)的濕度環(huán)境無法滿足多種濕度需求;

  4. 部分果蔬如:香蕉、柿子、辣椒、獼猴桃等呼吸躍變型果蔬,成熟時(shí)會(huì)釋放乙烯。乙烯是一種植物激素,具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用。當(dāng)果蔬混放時(shí),會(huì)導(dǎo)致其他果蔬產(chǎn)品加速成熟。

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