嘉峪關(guān)280平米豬肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2022年12月22日 09時(shí) 閱讀：0

嘉峪關(guān)280平米豬肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)工程信息

冷庫(kù)尺寸	782.8 / 2882.8（兩間）	冷庫(kù)類(lèi)型	冷凍庫(kù)
冷庫(kù)溫度	-18/-25℃	貨物存放類(lèi)型	豬肉
冷庫(kù)門(mén)型號(hào)	聚氨酯電動(dòng)平移門(mén)	冷庫(kù)門(mén)尺寸	12002400/21002600
日入庫(kù)量（按照總?cè)霂?kù)量的10%計(jì)算）/T	2.2/9	蒸發(fā)方式	冷風(fēng)機(jī)
制冷劑	R404a	冷凝方式	風(fēng)冷冷凝器
化霜方式	熱氟融霜	密度(kg/m3)	400

一、工程設(shè)計(jì)

1、嘉峪關(guān)280平米豬肉冷凍庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖

2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

夏季：空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃，室外計(jì)算濕球溫度20.2℃
夏季空調(diào)日平均：25.8℃
夏季空調(diào)日較差：9℃
夏季較熱月平均溫度：22.2
平均風(fēng)速：2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

室內(nèi)溫度∶15℃'～35C，相對(duì)濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?
室內(nèi)較大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%（25℃時(shí)）?
地震地面加速度∶水平加速度不超過(guò) 0.2G，垂直加速度不超過(guò) 0.1G
電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V，電壓波動(dòng)率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動(dòng)率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3 各間設(shè)計(jì)參數(shù)

設(shè)計(jì)基礎(chǔ)參數(shù)
名稱	長(zhǎng)（m）	寬（m）	高	面積（㎡）	體積m3	貨物密度（kg）	容積系數(shù)	庫(kù)容量（kg）	每日入庫(kù)量（kg）	室內(nèi)濕度%	室外溫度℃	入庫(kù)溫度℃	出庫(kù)溫度℃	降溫時(shí)間（h）
冷藏庫(kù)	7	8	2.8	56	156.8	400	0.4	25088	2509	92	32	25	-18	24
冷凍庫(kù)	7	8	2.8	56	156.8	300	0.4	25088	2509	92	32	25	-25	24
冷藏庫(kù)	28	8	2.8	224	627.2	400	0.4	100352	10035	92	32	25	-18	24
冷凍庫(kù)	28	8	2.8	224	627.2	400	0.4	100352	10035	92	32	25	-25	24

2.4、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
用戶需求

冷庫(kù)照片100.jpg

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用谷輪壓縮機(jī)ZFI系列。冷庫(kù)采用渦旋式壓縮機(jī)型號(hào)為ZFI50、ZFI68、ZFI96、ZFI122.。

所選壓縮機(jī)組的技術(shù)參數(shù)

序號(hào)	名稱	設(shè)備型號(hào)	主要技術(shù)參數(shù)描述、技術(shù)指標(biāo)	單位	數(shù)量	品牌
冷藏庫(kù)	艾默生	ZFI50	單臺(tái)冷量：12.9KW蒸發(fā)溫度-28℃	臺(tái)		熱氟融霜系統(tǒng)
冷凍庫(kù)	艾默生	ZFI68	單臺(tái)冷量：13.6KW蒸發(fā)溫度-35℃	臺(tái)		熱氟融霜系統(tǒng)
冷藏庫(kù)	艾默生	ZFI96	單臺(tái)冷量：25.7KW蒸發(fā)溫度-28℃	臺(tái)		熱氟融霜系統(tǒng)
冷凍庫(kù)	艾默生	ZFI122	單臺(tái)冷量：26.81KW蒸發(fā)溫度-35℃	臺(tái)		熱氟融霜系統(tǒng)

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇D冷風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤(pán)管采用光亮性銅管，錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；

所選表冷器的技術(shù)參數(shù)

序號(hào)	名稱	設(shè)備型號(hào)	主要技術(shù)參數(shù)描述、技術(shù)指標(biāo)	單位	數(shù)量	品牌	備注
冷藏庫(kù)	冷風(fēng)機(jī)	DD120	電機(jī)功率1650w；	臺(tái)	1	歐萊特	熱氟融霜
冷凍庫(kù)	冷風(fēng)機(jī)	DD160	電機(jī)功率2200w；	臺(tái)	1	歐萊特	熱氟融霜
冷藏庫(kù)	冷風(fēng)機(jī)	DD250	電機(jī)功率3300w；	臺(tái)	2	歐萊特	熱氟融霜
冷凍庫(kù)	冷風(fēng)機(jī)	DD310	電機(jī)功率3300w；	臺(tái)	2	歐萊特	熱氟融霜

蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí)，排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷藏、冷凍庫(kù)體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸1200mm×2400mm平移門(mén)，2100*2600平移門(mén)。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升，密封條離開(kāi)門(mén)框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器，使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門(mén)框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門(mén)洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

4.3 地面保溫材料的選用

地面保溫采用三層單層厚度δ=150mm 高密度擠塑板（XPS）分錯(cuò)鋪設(shè)，地面保溫層總厚度≥150mm，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點(diǎn)是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強(qiáng)度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標(biāo)。

二、豬肉冷庫(kù)保鮮方法介紹

豬肉冷庫(kù)貯藏方法

1、豬肉冷庫(kù)溫濕度要求

豬肉在冷藏庫(kù)內(nèi)貯藏的溫度為-18℃，相對(duì)濕度為90%，貯藏期間要保證冷庫(kù)的溫濕度恒定，在此條件下豬肉的貯藏時(shí)間為6個(gè)月左右。

2、肉類(lèi)冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)

儲(chǔ)藏期間庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí)，避免冷庫(kù)內(nèi)冷量的流失；
減少不必要的進(jìn)庫(kù)次數(shù)和冷庫(kù)內(nèi)部作業(yè)時(shí)間，人體和貨物的進(jìn)出、庫(kù)門(mén)的開(kāi)關(guān)都會(huì)對(duì)庫(kù)溫、濕度造成影響；
冷庫(kù)制冷的蒸發(fā)器要注意經(jīng)常除霜，以免影響制冷效果。

三、肉類(lèi)冷庫(kù)保鮮資訊相關(guān)推薦

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