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甘肅省天水市15平米凍肉庫安裝工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年04月13日 10時  閱讀:0

甘肅省天水市15平米凍肉庫安裝工程信息

冷庫尺寸

5*3*2.4

冷庫面積

15平米

冷庫溫度

-10-18℃

貨物存放類型

凍肉

制冷劑

R404a

庫板規(guī)格

100mm

一.工程設計

1.甘肅省天水市15平米凍肉庫安裝工程平面設計圖

2.設計標準

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

天水凍肉冷庫

3.制冷設備選擇

3.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組,保鮮庫壓縮機型號為ZB38

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制,整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負荷自動調(diào)節(jié)壓縮機啟動數(shù)量和能調(diào),對于冷庫大大的降低耗電。

電化

是利用冷風機內(nèi)部的加熱棒進行加熱,運行成本較高,耗電量較大。且需要通過翅片導熱,存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。水沖霜投資和運行成本都較低,但冬季水沖霜效率低,同時存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式,但熱氟融霜本身并無能量消耗,相比電化霜、水沖霜,運行成本大大的巨節(jié)約耗電,并且熱氟融霜是直接將熱量導入制冷管內(nèi),融霜最均勻、速度最快、維護成本最小,一年內(nèi)就可收回多投入的成本。不同的化霜風濕的能耗對比。

3.2庫體設計

藏庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。

1. 設計標高

本項目±0.000 現(xiàn)場自定,原則上建成后冷藏庫室內(nèi)地坪應高于室外地坪 100mm~150mm,防止雨水倒灌。

2. 保鮮庫體構成

2.1. 保溫材料的選用

冷庫六面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設計,導熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

3. 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯不銹鋼半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4. 結構特點

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方,結構簡單。

軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨特的“浮開沉閉式” 結構,關閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟

時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

因此,該型手動平移冷庫門具有不吸潮,不結霜,不腐爛,不變形,重量輕,不易跑冷、開啟輕便等特點,是非常理想的冷庫配套產(chǎn)品。

二.工程圖片

天水凍肉冷庫


天水凍肉冷庫

冷鮮肉跟冷凍肉有什么區(qū)別

“冷鮮肉”和“冷凍肉”其實是兩種在制作工藝方面完全不同的肉類。生豬在清晨被宰殺,宰殺后在-18℃以下冷凍,直至堅硬如冰的叫“冷凍肉”。而宰殺后速凍至0-4℃,鮮肉從未進入“結冰”狀態(tài),整條冷鏈始終控制在這個溫值范圍中,在10日左右的保質期內(nèi),肉質保持鮮亮而富有彈性,這叫“冷鮮肉”。

天水凍肉冷庫

冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉,準確的說應該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內(nèi)降為0-4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。

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