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蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)安裝工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源:  作者:  更新于:2023年04月04日 01時(shí)  閱讀:0

一、蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)建造方案基礎(chǔ)信息

蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)基本信息概括

地址:蘭州

冷庫(kù)名稱:果蔬冷庫(kù)

冷庫(kù)尺寸:3*4.1*2.7

冷庫(kù)門:700*1700mm聚氨酯半埋門

密度:300

蒸發(fā)方式:冷風(fēng)機(jī)

冷庫(kù)溫度:-18℃

降溫時(shí)間:18h

冷凝方式:風(fēng)冷式冷凝器

機(jī)組型號(hào):ZB21

維護(hù)結(jié)構(gòu):聚氨酯冷庫(kù)板

化霜方式:電化霜

蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)安裝方案詳情

1.蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖


2.蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)安裝施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)安裝施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.蘭州市12平米果蔬冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫(kù)采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組,保鮮庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為ZB21。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過(guò)濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫(kù)溫自動(dòng)控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式,壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫(kù)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào),對(duì)于冷庫(kù)大大的降低耗電。

電化霜

是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)部的加熱棒進(jìn)行加熱,運(yùn)行成本較高,耗電量較大。且需要通過(guò)翅片導(dǎo)熱,存在沖霜不完全導(dǎo)致冷風(fēng)機(jī)翅片冰堵。水沖霜投資和運(yùn)行成本都較低,但冬季水沖霜效率低,同時(shí)存在沖霜不完全導(dǎo)致冷風(fēng)機(jī)翅片冰堵。熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式,但熱氟融霜本身并無(wú)能量消耗,相比電化霜、水沖霜,運(yùn)行成本大大的巨節(jié)約耗電,并且熱氟融霜是直接將熱量導(dǎo)入制冷管內(nèi),融霜最均勻、速度最快、維護(hù)成本最小,一年內(nèi)就可收回多投入的成本。不同的化霜風(fēng)濕的能耗對(duì)比

蘭州果蔬保鮮冷庫(kù)

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

全庫(kù)庫(kù)板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板,聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級(jí)B2。

冷庫(kù)門的確定,冷庫(kù)門尺寸700*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。 

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫好的程序,對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負(fù)荷情況,控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費(fèi)能耗;

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié),壓縮機(jī)逐臺(tái)加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下,我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制,冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

水果蔬菜冷庫(kù)低溫保鮮原理介紹

冷庫(kù)為什么能夠儲(chǔ)藏起到保鮮果蔬的作用呢?首先我們要了解一個(gè)概念:冷庫(kù)并非是讓果蔬“停止生長(zhǎng)”,讓果蔬在低溫環(huán)境下“凍齡”。實(shí)際上冷庫(kù)的低溫環(huán)境在一定程度上抑制了果蔬的呼吸作用和蒸騰作用,讓果蔬的生命活動(dòng)“減速”。

從而延長(zhǎng)了果蔬的保鮮周期。那么冷庫(kù)是如何影響果蔬的生理代謝呢?接著往下看。

呼吸是植物性食品維持生命代謝特有的現(xiàn)象。上文說(shuō)過(guò)影響呼吸作用的因素有:溫度 、濕度 、環(huán)境氣體 、機(jī)械損傷及植物激素這五大因素。


1.溫度因素

冷庫(kù)儲(chǔ)藏果蔬一般使用保鮮庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)兩種,所創(chuàng)造的低溫環(huán)境(一般是溫度區(qū)間是-2℃~5℃。部分高溫庫(kù)儲(chǔ)藏?zé)釒麥囟瓤蛇_(dá)13度左右,比如芒果,儲(chǔ)藏溫度為13.5℃)。

2.濕度因素

同時(shí)冷庫(kù)也能提供一個(gè)穩(wěn)定的濕度環(huán)境。

冷庫(kù)存儲(chǔ)水果的相對(duì)濕度:90%~95%

冷庫(kù)存儲(chǔ)蔬菜的相對(duì)濕度:80%~85%

3.機(jī)械損傷因素

機(jī)械損傷造成的“傷口”,在低溫下微生物的生長(zhǎng)也會(huì)受到抑制。

5.風(fēng)速因素

此外冷庫(kù)環(huán)境相對(duì)密封,空氣流速慢。因此不會(huì)破壞果蔬蒸騰作用形成的“蒸汽膜”,從而抑制果蔬的蒸騰作用;

蘭州果蔬保鮮冷庫(kù)

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