寧夏黃渠橋羊羔肉520平米冷凍庫設計工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年11月07日 11時 閱讀:0
黃渠橋羊羔肉520平米冷凍庫設計建造方案基礎信息
工程名稱:黃渠橋羊羔肉冷凍庫建設安裝 | 冷庫容量:520㎡×4m | 維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:寧夏石嘴山市 | 每日入庫量(%):10 | 儲藏溫度:-25℃ |
保鮮周期:1年 | 每日入庫量(t): | 降溫時間:18h |
貨物名稱:黃渠橋羊羔肉 | 冷庫儲藏噸位(t): | 冷庫濕度:90%~95% |
貨物密度(kg/m3):330 | 容積系數(shù):0.4 | 冷庫設備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯 |
寫在前面的話:黃渠橋羊羔肉是寧夏回族自治區(qū)石嘴山市平羅縣特產(chǎn)羊肉產(chǎn)品,本篇萬能制冷為大家?guī)睃S渠橋羊羔肉520平米冷凍庫設計方案,包括設計項目、設計溫度參考、設計依據(jù)及冷庫設備配置說明。
一.黃渠橋羊羔肉簡介
黃渠橋羊羔肉是寧夏回族自治區(qū)石嘴山市平羅縣特產(chǎn)羊肉產(chǎn)品,據(jù)《平羅食志》記載,在民國時期,黃渠橋金保國的忠興飯館、周干臣的益順居飯館就有羊羔肉出售。
黃渠橋羊羔肉肌肉呈淡紅色、肌纖維細,肌間脂肪分布均勻,彈性好,被覆一層薄薄的脂肪,白里透紅。尾根部寬大,尾尖細,呈三角形。腿骨短而壯、附著豐滿的肌肉、嗅之清香,不膻不腥,經(jīng)烹調(diào)后色澤棕紅,肉嫩鮮美,肥而不膩、無膻味,色、香、味、形俱佳。
2011年12月20日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“黃渠橋羊羔肉”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
二.黃渠橋羊羔肉冷凍庫設計方案詳情
1.黃渠橋羊羔肉冷凍庫設計施工項目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.黃渠橋羊羔肉冷凍庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準
所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準:
《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
3.黃渠橋羊羔肉冷凍庫工程地氣象設計依據(jù)
石嘴山市為典型的溫帶大陸性氣候,全年日照充足,降水量集中,蒸發(fā)強烈,空氣干燥,溫差較大,無霜期短。夏熱而短促,春曖而多風,秋涼而短早,冬寒而漫長。年平均氣溫8.4℃~9.9℃。年低平均氣溫-19.4℃~-23.2℃,年高平均氣溫32.4℃~36.1℃。
石嘴山市外計算溫、濕度:
供暖室外計算溫度(℃):-13.6
冬季通風室外計算溫度(℃):-8.4
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃):-17.4
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):50
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):31.8
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):21.5
夏季通風室外計算溫度(℃):28
夏季通風室外計算相對濕度(%):41
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):26.8
4.黃渠橋羊羔肉冷凍庫主要設備配置說明
4.1制冷劑
采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。
4.2制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。
電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調(diào)設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜??刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實現(xiàn)全自動保護及控制,并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。
4.3電熱除霜
由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。
電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。
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