海北剛察藏羊肉350平米冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年11月14日 10時(shí) 閱讀:0
青海海北剛察藏羊350平米冷凍庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息
工程名稱:海北剛察藏羊肉冷凍庫建設(shè)安裝 | 冷庫容量:900㎡×4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:青海海北藏族自治州剛察縣 | 每日入庫量(%):10 | 儲(chǔ)藏溫度:-18℃ |
保鮮周期:1年 | 每日入庫量(t):65.34 | 降溫時(shí)間:18h |
貨物名稱:剛察藏羊肉 | 冷庫儲(chǔ)藏噸位(t):653.4 | 冷庫濕度:90%~95% |
貨物密度(kg/m3):330 | 容積系數(shù):0.55 | 冷庫設(shè)備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯 |
寫在前面的話:剛察藏羊肉是青海海北藏族自治州剛察縣特色羊肉產(chǎn)品,本篇萬能制冷為大家介紹青海海北剛察藏羊肉350平米冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案,包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。
一.剛察藏羊肉簡介
剛察藏羊肉是青海海北藏族自治州剛察縣特色羊肉產(chǎn)品,剛察藏羊宰殺后從胴體上看,肌肉光澤潤滑,紅色均勻,胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻,肌纖維清晰,有堅(jiān)韌性,彈性好,指壓后的凹陷立即恢復(fù),外表濕潤不粘手,切面濕潤,無膻腥味,具有鮮羊肉特有氣味。剛察藏羊羔羊肉肌纖維細(xì)鮮嫩多汁、易消化,而且脂肪含量適中。
二.剛察藏羊肉冷凍庫設(shè)計(jì)方案詳情
1.剛察藏羊肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.剛察藏羊肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
3.剛察藏羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)
剛察縣屬典型的高原大陸性氣候,日照時(shí)間長,晝夜溫差大;年降水量370.5毫米,年蒸發(fā)量1500.6—1847.8毫米。冬季寒冷,夏秋溫涼,1月平均氣溫-17.5℃,7月平均氣溫11℃,年平均氣溫-0.6℃??h境北部高山連綿,南部低緩,地域?qū)拸V。
剛察縣室外計(jì)算溫、濕度:
供暖室外計(jì)算溫度:-17.2℃;
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:-13.2℃;
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度:-19.7℃;
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對濕度:44%;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:23℃;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:13.8℃;
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:24.5℃;
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對濕度:50%;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:23.3℃;
4.剛察藏羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明
4.1制冷劑
采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。
4.2制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機(jī)單控方案。
電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制,并根據(jù)冷庫特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。
4.3電熱除霜
由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí),制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。
電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。
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