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廣河羊肉730平米冷庫設(shè)計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月19日 02時  閱讀:0

臨夏廣河羊肉730平米冷庫設(shè)計方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:臨夏廣河羊肉冷庫建設(shè)安裝

冷庫容量:730㎡×4m

維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅臨夏廣河

每日入庫量(%):10

儲藏溫度:-1~1℃

保鮮周期:8-12天

每日入庫量(t):105.996

降溫時間:18h

貨物名稱:廣河羊肉

冷庫儲藏噸位(t):529.98

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330容積系數(shù):0.55冷庫設(shè)備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話:廣河羊肉是臨夏廣河縣特色羊肉,其肉質(zhì)細嫩、鮮美無膻味、蛋白質(zhì)高、脂肪低。本篇萬能制冷為大家?guī)韽V河羊肉保鮮冷庫設(shè)計方案,包括:設(shè)計項目、庫溫設(shè)計依據(jù)、冷庫設(shè)備配置說明、技術(shù)規(guī)范。

廣河羊肉730平米冷庫設(shè)計安裝工程建造方案

一.廣河羊肉簡介

廣河肉廣河羊肉是臨夏廣河縣特色羊肉,主要來源是廣河肉羊。廣河肉羊品種多以細毛羊和小尾寒羊地方綿羊品種為主,在廣河特定生態(tài)環(huán)境中經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇而形成具有特有品質(zhì)的綿羊。

廣河羊肉肉質(zhì)細嫩、鮮美無膻味、蛋白質(zhì)高、脂肪低,肌間脂肪分布均勻,紅白分明的大理石紋理明顯,富含鉀、鈉、鉻(Cr3+)等微量元素,所產(chǎn)羊肉纖維細短、柔軟,脂肉混生,加工后風味獨特,滋味鮮美,柔嫩多汁,無膻無腥,脂肪組織入口即化美味不膩,易消化。


二.廣河羊肉保鮮冷庫設(shè)計方案詳情

1.廣河羊肉保鮮冷庫庫設(shè)計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。


2.廣河羊肉保鮮冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準:

  • 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》


3.廣河羊肉保鮮冷庫工程地庫溫設(shè)計氣象依據(jù)

廣河縣屬溫帶半干旱氣候區(qū),春夏溫和,秋季涼爽,冬季寒冷干燥。年平均氣溫6.4℃,高氣溫32.6℃,低氣溫-21.6℃。平均降水量493.5毫米,蒸發(fā)量1257毫米。全年無霜期142天左右,年平均日照2560小時,太陽總輻射量131.94千卡/平方厘米。

岷縣工程地庫溫設(shè)計氣象依據(jù):

  • 供暖室外計算溫度(℃):-11.3

  • 冬季通風室外計算溫度(℃):-7

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃):-15.2

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):62

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):27.7

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):19.2

  • 夏季通風室外計算溫度(℃):23.3

  • 夏季通風室外計算相對濕度(%):55

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):22.1


4.廣河羊肉保鮮冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實現(xiàn)全自動保護及控制,并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4丹佛斯閥件

  • 溫度范圍:-55℃~100℃

  • 使用范圍:△p=-1~21bar

  • 大工作壓力:PB=28bar

  • 大試驗壓力:p'=30.8bar

  • 可用于所有的氟化物制冷劑,特殊閥蓋設(shè)計,防止?jié)駳膺M入閥體內(nèi)部;

  • 帶有三個不同不銹鋼膜片,在閥的整個使用壽命期間防止泄露;


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