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格爾木唐古拉藏羊肉630平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案

來(lái)源:  作者:  更新于:2020年11月14日 01時(shí)  閱讀:0

唐古拉藏羊肉630平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:唐古拉藏羊肉冷庫(kù)建設(shè)安裝

冷庫(kù)容量:630㎡*4m

維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫(kù)板

冷庫(kù)地址:青海格爾木市

冷庫(kù)總?cè)萘浚╰):457.38

儲(chǔ)藏溫度:-18℃

存儲(chǔ)周期:8個(gè)月

每日入庫(kù)量(%):10

降溫時(shí)間:24h

貨物名稱:唐古拉藏羊肉

每日入庫(kù)量(t):45.738

冷庫(kù)濕度:-

貨物密度(kg/lm3):330容積系數(shù):0.55冷庫(kù)設(shè)備品牌:艾默生、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話: 唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn),長(zhǎng)期儲(chǔ)藏建議安裝冷庫(kù)保鮮。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)格爾木唐古拉藏羊630平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案,設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、庫(kù)溫氣象設(shè)計(jì)依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明。

格爾木唐古拉藏羊肉630平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)安裝工程建造方案

一.唐古拉藏羊簡(jiǎn)介

唐古拉藏羊是青海省格爾木市特產(chǎn),唐古拉藏羊肌肉有光澤、色澤紅潤(rùn),脂肪乳白色;肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅(jiān)實(shí)感、肌纖維韌性較強(qiáng),纖維清晰有堅(jiān)韌性,彈性好,指壓后的凹陷立即回復(fù);外表濕潤(rùn),不粘手;無(wú)異味,具有鮮羊肉的特有氣味。

唐古拉藏羊肉所含蛋白質(zhì)總量≥22%、脂肪含量≥2%、17種氨基酸總量≥19%。高蛋白、低脂肪,氨基酸種類齊全,具有理想的外觀要求及優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉的理想原料。

2014年11月18日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“唐古拉藏羊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.唐古拉藏羊肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.唐古拉藏羊肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.唐古拉藏羊肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.唐古拉藏羊肉冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

格爾木市的氣候?qū)俚湫偷母咴箨懶詺夂?。冬季平均氣?6.5℃左右,夏季平均氣溫在17.5℃左右;唐古拉山地區(qū)冬季平均氣溫在-15℃左右,夏季平均氣溫在7℃左右。

格爾木市室外計(jì)算溫、濕度:

  • 供暖室外計(jì)算溫度:-12.9℃;

  • 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:-9.1℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度:-15.7℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度:39%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:26.9℃;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:13.3℃;

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:21.6℃;

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度:30%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:21.4℃;


4.唐古拉藏羊肉冷凍庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1丹佛斯(DANFOSS)膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠,溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí),膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉,限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高,壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.2艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)

  • 采用雙柔設(shè)計(jì),確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動(dòng)水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對(duì)稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無(wú)需震動(dòng)吸收裝置;

  • 采用卸載啟動(dòng)技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無(wú)需附加啟動(dòng)裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。

  • 高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動(dòng)軸承,太空時(shí)代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫(kù)、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.3電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí),制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。


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