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隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月19日 08時  閱讀:0

隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計方案基礎信息

工程名稱:隴西臘羊肉冷庫建設安裝

冷庫容量:2300㎡×4m

維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅隴西

每日入庫量(%):10

儲藏溫度:-1~1℃

保鮮周期:8~12天

每日入庫量(t):166.98

降溫時間:18h

貨物名稱:羊肉

冷庫儲藏噸位(t):1669.8

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330容積系數(shù):0.55冷庫設備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話:隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食,本篇萬能制冷為大家?guī)黼]西臘羊肉保鮮冷庫設計方案,包括:設計項目、庫溫設計依據(jù)、冷庫設備配置說明、技術(shù)規(guī)范等,一起來看吧。

隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計安裝工程建造方案

一.隴西臘羊肉簡介

隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食,主料是新鮮的羊肉,調(diào)料是適量的草果、桂皮、桂子等,通過小火燜煮制作而成。

據(jù)傳唐代詩人李賀,自小聰明好學,7歲時就會吟詩作賦,連當時大文豪韓愈都不相信。一天,韓愈到李賀家,李賀的爸爸把兒子喚出,當面試筆,7歲的李賀很快寫出一首叫《高軒過》的詩來。韓愈看了大為吃驚,贊嘆不已。韓愈把李賀抱到馬上,帶回自己家中去玩。

從此,李賀的名聲越來越大,遠近聞名。但命運坎坷,27歲時李賀便離開了人世,這使夫人鄭氏悲痛欲絕。一夜鄭氏夢李賀來說:“我今為神仙宮的人,夫人莫要懷念,只希吉日供隴西臘羊肉一食,則愿足矣。”賀常自稱隴西人,對家鄉(xiāng)特產(chǎn)感情如此之深,也可見隴西臘羊肉之鮮美、誘人了。

二.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計方案詳情

1.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。


2.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準:

  • 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》


3.隴西臘羊肉冷庫庫溫設計氣象依據(jù)

隴西地處中緯內(nèi)陸,為溫帶大陸性季風氣候,四季分明,日照充足,氣候溫和。年平均降水量445.8毫米,蒸發(fā)量1440毫米。年平均日照時數(shù)2292小時。城區(qū)年平均氣溫7.7,年平均無霜期146天,絕對無霜期僅有97天。

隴西室外計算溫、濕度:

  • 供暖室外計算溫度(℃):-11.3

  • 冬季通風室外計算溫度(℃):-7

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃):-15.2

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):62

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):27.7

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):19.2

  • 夏季通風室外計算溫度(℃):23.3

  • 夏季通風室外計算相對濕度(%):55

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):22.1


4.隴西臘羊肉保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調(diào)設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜??刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實現(xiàn)全自動保護及控制,并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4丹佛斯閥件

  • 溫度范圍:-55℃~100℃

  • 使用范圍:△p=-1~21bar

  • 大工作壓力:PB=28bar

  • 大試驗壓力:p'=30.8bar

  • 可用于所有的氟化物制冷劑,特殊閥蓋設計,防止?jié)駳膺M入閥體內(nèi)部;

  • 帶有三個不同不銹鋼膜片,在閥的整個使用壽命期間防止泄露;


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