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肅南高山細毛羊肉1000平米預冷庫設計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月09日 01時  閱讀:0

肅南甘肅高山細毛羊肉1000平米冷凍庫設計建造方案基礎信息

工程名稱:肅南甘肅高山細毛羊肉冷凍庫建設安裝

冷庫容量:1000㎡×4m

維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅省張掖市肅南縣

每日入庫量(%):10

儲藏溫度:0℃

保鮮周期:1年

每日入庫量(t):72.6

降溫時間:18h

貨物名稱:肅南甘肅高山細毛羊肉

冷庫儲藏噸位(t)::726

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330容積系數(shù):0.55冷庫設備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話:肅南甘肅高山細毛羊肉鮮美,長期保鮮儲藏冷庫。萬能制冷為大帶來肅南甘肅高山細毛羊肉1000平米冷凍庫設計方案,包括:設計項目、設計溫度參考、設計依據(jù)及冷庫設備配置說明。

肅南甘肅高山細毛羊.jpg肅南甘肅高山細毛羊肉1000平米預冷庫安裝設計工程建造方案

一.肅南甘肅高山細毛羊肉簡介

肅南甘肅高山細毛羊是甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣特產(chǎn)。肅南甘肅高山細毛羊宰前活重44.07千克、胴體重21.8千克,屠宰率49.61%、凈肉率56.35%、眼肌面積14.21厘米,肉色鮮紅,大理石紋豐富,吸水力和熟肉率高、保水性強,肌節(jié)長,剪切力低、嫩度好,風味鮮美。

2013年4月15日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“肅南甘肅高山細毛羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.肅南甘肅高山細毛羊肉冷凍庫設計方案詳情

1.肅南甘肅高山細毛羊肉冷凍庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2肅南甘肅高山細毛羊肉設計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準:

  • 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.肅南甘肅高山細毛羊肉工程地氣象設計依據(jù)

  • 年平均溫度:7.3;

  • 供暖室外計算溫度:-13.7;

  • 冬季通風室外計算溫度-9.3℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度:-17.1℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度:52%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:31.7℃;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:19.5℃;

  • 夏季通風室外計算溫度:26.9℃;

  • 夏季通風室外計算相對濕度:37%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:25.1℃。

4.肅南甘肅高山細毛羊肉主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調(diào)設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實現(xiàn)全自動保護及控制,并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā),最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。


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