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天峻牦牛肉600平米冷凍庫設(shè)計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年11月11日 02時  閱讀:0

青海天峻牦牛肉600平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:青海天峻牦牛肉冷凍庫建設(shè)安裝

冷庫容量:600㎡×4m

維護結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:青海天峻縣

每日入庫量(%):20

儲藏溫度:-18℃

保鮮周期:1年

每日入庫量(t):87.12

降溫時間:18h

貨物名稱:天峻牦牛肉

冷庫儲藏噸位(t):435.6

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330

容積系數(shù):0.55

冷庫設(shè)備品牌:艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話:天峻牦牛是青海省天峻縣特產(chǎn),本篇萬能制冷為大家介紹天峻牦牛肉600平米冷凍庫設(shè)計工程方案,包括設(shè)計項目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

天峻牦牛肉600平米冷凍庫設(shè)計安裝工程建造方案

一.青海天峻牦牛肉簡介

天峻牦牛是青海省天峻縣特產(chǎn),天峻牦牛肉具有高蛋白質(zhì)(為23.34%,比黃牛肉高9.4%)、低脂肪(為2.6%,黃牛肉低3.5%)、低熱量(比黃牛肉低19.7%)的特點,肌甘酸含量為36.1毫克/100克,維生素B1含量為64.15毫克/100克,且含有17種氨基酸(其中有8種是人體必須,但卻無法自身合成的),其肉中的蛋白含量是普通黃牛3倍以上。

天峻牦牛肉等級分為一級、二級、三級。

一級牛肉:劈半位置正確,均勻整齊,骨髓露出,體表完整;

二級牛肉:劈半位置正確,劈面整齊(頸椎除外),每塊四分體修割部位不超過三處,每處面積不超過80平方厘米。

三級牛肉:劈半兩分體上不超過4節(jié)整脊椎骨(頸椎除外),每塊四分體上修割的面積不超過1/5

2011年09月13日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“天峻牦?!睂嵤┺r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

二.青海天峻牦牛肉冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.青海天峻牦牛肉冷凍庫設(shè)計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.青海天峻牦牛肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.青海天峻牦牛肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

天峻縣海撥高,屬于高原大陸性氣候,氣溫低,降水時間不均勻。氣候寒冷,無絕對無霜期,年平均大風(fēng)天數(shù)97天。

天峻縣室外計算溫、濕度:

  • 年平均溫度:12.9℃;

  • 供暖室外計算溫度:-9.1℃;

  • 冬季通風(fēng)室外計算溫度:-8.1℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度:-15.7℃;

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度:39%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:26.9℃;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:13.3℃;

  • 夏季通風(fēng)室外計算溫度:21.6℃;

  • 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度:30%;

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:21.4℃;


4.青海天峻牦牛肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風(fēng)冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜??刂朴秒娔X和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實現(xiàn)全自動保護及控制,并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費,且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風(fēng)機每平方換熱面積約配到40~100W。


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