甘德牦牛肉600平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產(chǎn)，本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)甘德牦牛肉600平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括：設(shè)計(jì)項(xiàng)目、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、庫(kù)溫設(shè)計(jì)依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明。

一.甘德牦牛肉簡(jiǎn)介

甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產(chǎn)，甘德牦牛屠宰后從胴體上看，肌肉光澤潤(rùn)滑，肉色深紅，脂肪淡黃色，肌纖清晰有堅(jiān)韌性，呈明顯的大理紋，彈性好，指壓后立即恢復(fù)，外表濕潤(rùn)，不粘手，無(wú)異味，具鮮牛肉獨(dú)特的氣味，甘德牦牛肉煮沸后的油花均勻，上腦鮮香滑嫩，味美郁香。

甘德牦牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，膽固醇低，礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸種類齊全，對(duì)保護(hù)肝臟、抗過(guò)敏、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育和抗衰老等有良好的作用。

2013年12月30 日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“甘德牦?！睂?shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 

二.青海果洛甘德牦牛肉冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘德牦牛肉冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.甘德牦牛肉冷庫(kù)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.甘德牦牛肉冷庫(kù)庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)

甘德縣屬高原大陸性半溫潤(rùn)氣候，年均溫-2℃，年降水量550毫米。常年有風(fēng)，平均風(fēng)速大，大風(fēng)日數(shù)多，而且多為陣發(fā)性，尤其是冬春兩季大風(fēng)出現(xiàn)機(jī)會(huì)較多。夏秋兩季風(fēng)力較小，一般每天上午和傍晚以后風(fēng)力較弱，中、下午風(fēng)大。甘德縣歷年平均風(fēng)速為2.2米/秒，風(fēng)向多西北風(fēng)，年平均8級(jí)以上大風(fēng)為69天。

甘德縣室外計(jì)算溫、濕度：

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）:-18

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）:-12.6

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃）:-21.1

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：53

• 空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）：17.3

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）：10.9

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：13.4

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：57

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）：12.1

4.甘德牦牛肉冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1艾默生谷輪渦旋機(jī)組

提高低溫運(yùn)行效率，低溫運(yùn)行更可靠。具有高制冷量和低耗能的雙重優(yōu)勢(shì)，配備高效率工作閥件。壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低而且堅(jiān)固耐用。艾默生壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低，該機(jī)組堅(jiān)固耐用，艾默生壓縮機(jī)整體采用閥板設(shè)計(jì)并配置了耐沖擊彈簧鋼閥片及壓縮機(jī)電子保護(hù)裝置。

艾默生壓縮機(jī)組空間要求小，高度極低、吸排氣閥位于壓縮機(jī)外廓線內(nèi)。艾默生縮機(jī)組能效高，具有高的制冷量和低的能耗，艾默生壓縮機(jī)配備高效率工作閥片，小的死點(diǎn)間隙及高效率、大容量電機(jī)。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.3制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫(kù)內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫(kù)溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫(kù)特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫(kù)內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)，每間冷庫(kù)的庫(kù)溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。

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