河州糖瓜550平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案
來(lái)源: 作者: 更新于:2020年10月19日 02時(shí) 閱讀:0
臨夏河州糖瓜550平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝工程方案基礎(chǔ)信息
工程名稱:臨夏河州糖瓜冷凍庫(kù)建設(shè)安裝 | 冷庫(kù)容量:550㎡*4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫(kù)板 |
冷庫(kù)地址:甘肅臨夏 | 冷庫(kù)總?cè)萘浚╰):- | 儲(chǔ)藏溫度:-18℃ |
存儲(chǔ)周期:長(zhǎng)期 | 每日入庫(kù)量(%):10 | 降溫時(shí)間:24h |
貨物名稱:河州糖瓜 | 每日入庫(kù)量(t):- | 冷庫(kù)濕度:<40% |
貨物密度(kg/lm3):- | 容積系數(shù):0.55 | 冷庫(kù)設(shè)備品牌:艾默生、西門(mén)子、精創(chuàng)、丹佛斯 |
寫(xiě)在前面的話:河州糖瓜又名飴糖、麥芽糖,是甘肅臨夏河州特色食品。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)河州糖瓜冷凍設(shè)計(jì)方案,包括:冷庫(kù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明。
一.河州糖瓜簡(jiǎn)介
河州糖瓜又名飴糖、麥芽糖,是甘肅臨夏河州特色食品。河州糖瓜所用的原料,主要有核桃、紅棗、芝麻、胡麻、花生米、杏仁等。把優(yōu)等面粉、雞蛋、清油和在一起,加工成面條狀再蒸熟,就成了糖瓜的大宗原料—面仁(也叫面酥)。
河州飴糖業(yè)有“糖坊家”和“花糖家”之分。所謂花糖家,也叫“糖瓜客”就是用糖坊生產(chǎn)的糖稀液和生糖為原料,再用紅棗、核桃仁等土特產(chǎn)加工出品種多樣,花色各異的糖瓜的工匠。
二.河州糖瓜冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情
1.河州糖瓜冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.河州糖瓜冷庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
3.河州糖瓜冷庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)
臨夏州大部分地區(qū)屬溫帶半干旱氣候,西南部山區(qū)高寒陰濕,東北部干旱,河谷平川溫和。冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季分明。年均氣溫6.3℃,高氣溫32.5℃,低氣溫零下27.8℃;年均降雨量537毫米,蒸發(fā)量1198至1745毫米;年均日照時(shí)數(shù)2572.3小時(shí);無(wú)霜期137天。
臨夏室外計(jì)算溫、濕度氣象參數(shù):
供暖室外計(jì)算溫度(℃):-10.6
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):-6.7
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度(℃):-13.4
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):59
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度(℃):26.9
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃):19.4
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):22.8
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):57
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度(℃):21.2
4.河州糖瓜冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明
4.1丹佛斯(DANFOSS)膨脹閥
性能穩(wěn)定可靠,溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過(guò)膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí),膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉,限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高,壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.2電熱除霜
由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí),制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。
電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。
4.3精創(chuàng)微電腦控制箱
采用微電腦自動(dòng)控制冷庫(kù)溫度,可設(shè)定溫度上下線,實(shí)現(xiàn)一鍵全自動(dòng)運(yùn)行。配電柜配備獨(dú)立的電流表,具有高溫保護(hù)、電動(dòng)機(jī)缺項(xiàng)、短項(xiàng)及相序保護(hù)功能。
4.4鋁排管
主要用于10℃至-45℃冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中,是各類(lèi)食品冷凍、冷藏庫(kù)理想的蒸發(fā)器。鋁排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下K≈9~14w/m2℃,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下K≈8~13w/m2℃,為此同樣冷庫(kù)(負(fù)荷相同情況下),鋁排管配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管。另外,從鋁材成本及先進(jìn)壓鑄工藝等綜合成本看,鋁排管單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管,總體性價(jià)比鋁排管要優(yōu)于鋼排管。
鋁排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下K≈9~14w/m2℃,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃~0℃蒸發(fā)溫度下K≈8~13w/m2℃,為此同樣冷庫(kù)(負(fù)荷相同情況下),鋁排管配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管。另外,從鋁材成本及先進(jìn)壓鑄工藝等綜合成本看,鋁排管單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管,總體性價(jià)比鋁排管要優(yōu)于鋼排管。
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