【前言】：天水甜玉米是甘肅天水秦州區(qū)2005年引進(jìn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，采收后的天水甜玉米可以放冷庫儲藏嗎？如果可以，天水甜玉米冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間分別是多少？

Q：天水甜玉米能在冷庫儲藏嗎？

采收后的甜玉米是可以放在冷庫儲藏的。

冷庫低溫環(huán)境和濕度環(huán)境可以有效的抑制天水甜玉米采收后強(qiáng)烈的呼吸作用、蒸騰作用及酶的活性，氣調(diào)冷庫還能調(diào)控庫內(nèi)的氣體成分讓甜玉米的生理損耗降到較低的水平。此外常溫儲藏導(dǎo)致甜玉米變質(zhì)的霉菌也會在低溫下繁殖受阻甚至休眠。

根據(jù)萬能制冷甜玉米冷庫建造經(jīng)驗：天水甜玉米出庫后其風(fēng)味、色澤和入庫前沒有太大的變化。

Q：天水甜玉米保鮮溫度及時間是多少？

天水甜玉米冷庫儲藏建議安裝速凍冷庫，其保鮮溫度、濕度及時間具體如下：

• 天水甜玉米速凍冷庫保鮮溫度：-18℃；

• 天水甜玉米速凍冷庫保鮮時間：7-8個月；

萬能制冷溫馨提示：天水甜玉米儲藏一般選擇儲藏甜玉米粒。速凍冷庫保鮮工藝具體如下：甜玉米采收→甜玉米加工→甜玉米分級→甜玉米漂洗→甜玉米脫?！鹩衩琢＠鋮s→甜玉米粒挑選→甜玉米粒瀝干→甜玉米速凍→速凍甜玉米粒篩選→速凍甜玉米粒包裝→速凍甜玉米粒冷藏。

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