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岷縣蜂蜜800平米食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

來(lái)源:  作者:  更新于:2020年08月21日 11時(shí)  閱讀:0

甘肅定西岷縣蜂蜜800平米食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:岷縣蜂蜜冷庫(kù)建設(shè)安裝

冷庫(kù)容量:800㎡×4m

維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫(kù)板

冷庫(kù)地址:甘肅定西岷縣

冷庫(kù)總?cè)萘浚╰):2640

儲(chǔ)藏溫度:-18℃

存儲(chǔ)周期:

每日入庫(kù)量(%):10

降溫時(shí)間:24h

貨物名稱:岷縣蜂蜜

每日入庫(kù)量(t):264

冷庫(kù)濕度:-

貨物密度(kg/m3):1500

容積系數(shù):0.55冷庫(kù)設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話:岷縣蜂蜜是甘肅定西市岷縣特產(chǎn),長(zhǎng)期儲(chǔ)藏岷縣蜂蜜建議安裝蜂蜜冷凍庫(kù),可以保持蜂蜜的風(fēng)味不變。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)岷縣蜂蜜800平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案,一起來(lái)看吧。

定西岷縣蜂蜜800平米食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案

一.岷縣蜂蜜簡(jiǎn)介

岷縣蜂蜜是甘肅省定西市岷縣特產(chǎn),岷縣植被豐富,擁有290萬(wàn)畝草原、90萬(wàn)畝天然林和38萬(wàn)畝中藥材廣泛生長(zhǎng)著600多種天然蜜源植物,所釀的土蜂蜜含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。岷縣蜂蜜以中蜂所產(chǎn)蜂蜜為特色,以道地中藥材為蜜源,除具備一般蜂蜜的潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、清熱解火外,還有中草藥的相關(guān)功效,具有酶值高、波美度高、羥甲基糠醛含量低的特點(diǎn)。

岷縣蜂蜜初期為透明或半透明的液態(tài),粘性強(qiáng),色澤為淡黃色至金黃色,不易結(jié)晶。結(jié)晶后,顏色成黃白色或乳黃色,顆粒較小,食之綿軟爽滑,甘甜適口,口感細(xì)密,后味醇厚,有辣嗓之感覺,有清淡的花香味。

岷縣蜂蜜化驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)要求,水分≤20克/100克,果糖和葡糖糖≥65克/100克,蔗糖≤3克/100克,酸度(1摩爾/升氫氧化鈉)≤30毫升/千克,羥甲基糠醛≤2毫克/千克,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥8毫升/(g.h),灰分≤0.25克/100克,維生素B2≥0.20毫克/100克,鈣≥4毫克/100克。 

2019年6月24日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“岷縣蜂蜜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.岷縣蜂蜜冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案詳情

1.岷縣蜂蜜冷庫(kù)施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.岷縣蜂蜜冷庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.甘肅定西工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

室外計(jì)算溫、濕度:

  • 供暖室外計(jì)算溫度(℃):-11.3

  • 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):-7

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度(℃):-15.2

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):62

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度(℃):27.7

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃):19.2

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):23.3

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):55

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度(℃):22.1

4.定西岷縣蜂蜜冷庫(kù)設(shè)備配置說明

4.1電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí),制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~ 100W的電加熱管。

基本原理: 電熱絲纏繞在蒸發(fā)器表面,由時(shí)間繼電器控制融霜時(shí)間。

4.2艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)說明

  • 采用雙柔設(shè)計(jì),確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動(dòng)水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對(duì)稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無(wú)需震動(dòng)吸收裝置;

  • 采用卸載啟動(dòng)技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無(wú)需附加啟動(dòng)裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。

  • 高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動(dòng)軸承,太空時(shí)代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫(kù)、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。


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