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洋蔥冷庫(kù)存放需要注意哪些問(wèn)題?

來(lái)源:  作者:  更新于:2022年06月01日 02時(shí)  閱讀:0

【前言】:洋蔥冷庫(kù)保鮮的注意事項(xiàng)有哪些?本篇萬(wàn)能制冷為大家解決洋蔥保鮮的相關(guān)問(wèn)題。

洋蔥冷庫(kù)存放需要注意哪些問(wèn)題?

Q:洋蔥冷庫(kù)存放需要注意哪些問(wèn)題?

洋蔥冷庫(kù)保鮮的注意事項(xiàng)主要包括洋蔥采收、貯藏前準(zhǔn)備、消毒及冷庫(kù)儲(chǔ)藏等方面,具體如下:

  • 洋蔥采收

    需要貯藏的洋蔥應(yīng)選擇充分成熟、組織緊密的洋蔥,采收應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行,避免機(jī)械損傷,收獲后及時(shí)晾曬至葉片發(fā)軟變黃,外層鱗片干縮。

  • 貯藏前準(zhǔn)備

    田間或空地風(fēng)千2~4星期,佳的氣溫為24-30℃。將充分晾曬后的洋蔥,剔除有機(jī)械傷,有病蟲(chóng)的和發(fā)育不良的。去假莖,留頭貯藏。

  • 冷庫(kù)消毒

    冷庫(kù)消毒可用庫(kù)房煙熏劑進(jìn)行進(jìn)行蒸熏處理。

  • 入庫(kù)貯藏

    洋蔥入庫(kù)之前庫(kù)溫應(yīng)降至-1℃左右,每天入庫(kù)量不宜太多,應(yīng)為庫(kù)容量的10%~20%,堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道,庫(kù)入滿(mǎn)后用果蔬煙重劑進(jìn)行重蒸,防止貯藏后期腐爛。

    洋蔥適宜貯藏溫度為0℃,在貯藏過(guò)程中要求庫(kù)溫保持在-0.5-0.5C,相對(duì)濕度65%-70%。貯藏期間經(jīng)常對(duì)庫(kù)房進(jìn)行通風(fēng),如果庫(kù)房濕度大,可以在睛天通風(fēng)外,也可以在地上撒生石灰粉。

注:在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)氧氣含量控制在2-4%,二氧化碳含量控制在10-15%,在此條件下洋蔥貯藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6-8月;



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