【前言】：梨被譽(yù)為“百果之宗”，采收的鮮梨子可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，梨子冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬能制冷解答梨子冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:梨能放在冷庫儲藏嗎？

梨子被譽(yù)為“百果之宗”。成熟的梨子果實(shí)顏色有黃色、綠色、紅褐色、褐色等，含有多種維生素、鉀、鈣等營養(yǎng)元素。常見的品種有：雪梨、秋白梨、冬果梨、早酥梨、齊梨、八盤梨、長把梨、漿水梨等。

采收后的梨子可以在冷庫儲藏。

梨子是呼吸躍變型水果，采摘之后仍然會進(jìn)行呼吸作用合蒸騰作用。冷庫的人工制冷環(huán)境可以降低梨的呼吸強(qiáng)度，減弱蒸騰作用。同時(shí)在低溫下，霉菌的生長繁殖也會受到抑制，降低冷庫儲藏期間梨子發(fā)發(fā)生病害的幾率。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：梨子出庫后和入庫前色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別，因此說冷庫保鮮梨是一種較為科學(xué)的保鮮方式。

Q:梨子冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

梨子冷庫保鮮可安裝保鮮冷庫，根據(jù)梨子的不同種類其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

備注：表格中的相關(guān)數(shù)據(jù)僅供參考，在實(shí)際中使用時(shí)按實(shí)際情況確定

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