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血橙能放在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年12月08日 10時  閱讀:0

【前言】:鮮血橙采收后可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,血橙冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答血橙冷庫保鮮的相關疑問。

血橙冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間介紹

Q:血橙能放在冷庫儲藏嗎?

血橙(學名:Citrus sinensis 'blood orange')因其血紅色的果肉而得名。主要產于非洲北部和歐洲南部地中海沿岸各國,國內主要產于位于四川、江西。血橙主要品種有:西西里島血橙、玫瑰香橙、塔羅科血橙、摩洛哥血橙、紅玉血橙。其營養(yǎng)價值高,維生素C含量豐富。

采收的鮮血橙是可以放在冷庫儲藏的。鮮血橙采收后會進行兩大生理活動:呼吸作用和蒸騰作用,會大量消耗血橙自身儲藏的營養(yǎng)物質和水分。血橙常溫下儲藏時間比較短,無法時間長期保鮮的需求。

冷庫儲藏血橙優(yōu)勢:冷庫適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制血橙采后的呼吸強度。減少水分的流失。此外低溫還能抑制霉菌等微生物的生長繁殖,降低血橙冷庫儲藏期間的病害發(fā)生率。

Q:血橙冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度 (%)貯藏時間(月)
保鮮冷庫3~5
8~955~6


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