蛇莓能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
來源: 作者: 更新于:2022年10月11日 09時(shí) 閱讀:0
【前言】:蛇莓可以在冷庫儲藏嗎?如果可以,蛇莓冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間是多少?本篇萬能制冷為大家解答蛇莓冷庫保存相關(guān)疑問。
Q:蛇莓能在冷庫儲藏嗎
蛇莓(學(xué)名:Duchesnea indica (Andr.) Focke),別名:蛇泡草、龍吐珠、三爪風(fēng)、鼻血果、珠爪、蛇果,薔薇科 ,多年生草本,全株有柔毛;匍匐莖長。具有清熱,涼血,消腫,解毒等功效[1]。
收獲后的蛇莓可以放冷庫儲藏。
冷庫保鮮蛇莓可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置,抑制蛇莓采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低蛇莓營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成蛇莓腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低蛇莓儲藏期間病害率和腐爛率。
根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗(yàn):入庫前的蛇莓和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蛇莓是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。
Q:蛇莓冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
蛇莓保鮮可安裝保鮮庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間分別如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對濕度(%) | 貯藏時(shí)間(月) |
保鮮冷庫 | - | - | - |
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參考資料:
[1] 蛇莓-百度百科↗[引用日期2022-10-17]