神秘果能在冷庫儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
來源: 作者: 更新于:2022年10月11日 09時(shí) 閱讀:0
【前言】:神秘果可以在冷庫儲(chǔ)藏嗎?如果可以,神秘果冷庫保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間是多少?本篇萬能制冷為大家解答神秘果冷庫保存相關(guān)疑問。
Q:神秘果能在冷庫儲(chǔ)藏嗎
神秘果(學(xué)名:Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell)是山欖科神秘果屬植物,多年生常綠灌木,樹高3-4.5米,枝、莖灰褐色,枝條數(shù)量多,從神秘果中提取的神秘果素具有很強(qiáng)的增甜作用,據(jù)報(bào)道0.1毫克的神秘果素即可產(chǎn)生持久的增甜作用[1]。
收獲后的神秘果可以放冷庫儲(chǔ)藏。
冷庫保鮮神秘果可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置,抑制神秘果采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低神秘果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成神秘果腐爛的霉菌等微生物生長(zhǎng)繁殖也會(huì)受到抑制,從而大幅降低神秘果儲(chǔ)藏期間病害率和腐爛率。
根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗(yàn):入庫前的神秘果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲(chǔ)藏神秘果是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。
Q:神秘果冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
神秘果保鮮可安裝保鮮庫,其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對(duì)濕度(%) | 貯藏時(shí)間(月) |
保鮮冷庫 | - | - | - |
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參考資料:
[1] 神秘果-百度百科↗[引用日期2022-10-17]