【前言】：藍靛果可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，藍靛果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答藍靛果冷庫保存相關(guān)疑問。

Q:藍靛果能在冷庫儲藏嗎

藍靛果（學名：Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd.）是忍冬科，忍冬屬藍果忍冬的變種。藍靛果是一種營養(yǎng)豐富的漿果。果中含VB1、VB2、VPP、VC等多種維生素，礦物質(zhì)元素和氨基酸含量豐富,藍靛果具有清熱解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能，且具有抗腫瘤功效^[1]。

收獲后的藍靛果可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮藍靛果可以通過合理的低溫和濕度設置，抑制藍靛果采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低藍靛果營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成藍靛果腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低藍靛果儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗：入庫前的藍靛果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏藍靛果是一種科學的保鮮技術(shù)。

Q:藍靛果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

藍靛果保鮮可安裝保鮮庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1]藍靛果-百度百科↗[引用日期2022-10-15]