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蘋婆能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2022年10月11日 09時  閱讀:0

【前言】:蘋婆可以在冷庫儲藏嗎?如果可以,蘋婆冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少?本篇萬能制冷為大家解答蘋婆冷庫保存相關(guān)疑問。

蘋婆冷庫.jpg

Q:蘋婆能在冷庫儲藏嗎

蘋婆(學(xué)名:Sterculia nobilis Smith ),梧桐科常綠喬木,又稱“鳳眼果”,葉長橢圓形;初夏開花,無花冠花萼粉紅色,圓錐花序;果實分為四五個分果,外面暗紅色,內(nèi)面漆黑色,蘋婆的種子可食,煮熟后味如栗子[1]。

收獲后的蘋婆可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮蘋婆可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置,抑制蘋婆采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低蘋婆營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成蘋婆腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低蘋婆儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗:入庫前的蘋婆和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋婆是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:蘋婆冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

蘋婆保鮮可安裝保鮮庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型

保鮮溫度(℃)

相對濕度(%)

貯藏時間(月)

保鮮冷庫

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參考資料:

[1] 蘋婆-百度百科↗[引用日期2022-10-18]

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