釋迦果(番荔枝)能放在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年12月12日 10時 閱讀:0
【前言】:釋迦果又名番荔枝,收獲后的鮮釋迦果可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,釋迦果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答釋迦果冷庫保鮮的相關疑問。
Q:釋迦果能放在冷庫儲藏嗎?
釋迦果(學名:Annona squamosa Linn.)又名番荔枝,國內(nèi)主要分布在浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區(qū)。成熟的釋迦果蛋白質(zhì)2.34%,脂肪0.3%,糖類20.42%;此外種子含油量達20%。
鮮釋迦果是可以放在冷庫儲藏的。
釋迦果是一種熱帶水果,具有顯著的呼吸躍變特性。對于低溫的抗性較差。因此儲藏溫度不能過低,偏低會導致釋迦果的凍傷。不僅如此,感染微生物的釋迦果會出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況。冷庫保鮮釋迦果可以改善這些問題。
一方面冷庫適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制釋迦果采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。另一方面冷庫保鮮釋迦果的周期較長,可以進一步提升釋迦果的商品價值,大幅降低果子還沒上市就壞掉的情況。
Q:釋迦果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?
冷庫保鮮釋迦果可安裝保鮮冷庫,其保鮮參數(shù)具體如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對濕度(%) | 貯藏時間(天) |
保鮮冷庫 | 12~15 | 85~95 | 20天 |
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