【前言】：收獲的鮮臍橙可以放在冷庫(kù)保鮮嗎？如果可以，臍橙冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答臍橙冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:臍橙能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

臍橙（學(xué)名：Citrus sinensis Osb. var. brasliliensis Tanaka），臍橙果實(shí)適合鮮食，其果肉可以榨汁。同時(shí)臍橙是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果：據(jù)日本小林章臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)等報(bào)道：從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、檸檬和臍橙等100g可食部分的15種營(yíng)養(yǎng)成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分臍橙位居榜首。[1]

采收的鮮臍橙是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

鮮臍橙采摘后呼吸作用強(qiáng)烈，在常溫狀態(tài)時(shí)由于失去了臍橙果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)成分的供給，會(huì)大量消耗臍橙生長(zhǎng)期間所儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還有蒸騰作用會(huì)導(dǎo)致臍橙果肉流失水分，出現(xiàn)脫水、干癟的情況。如果儲(chǔ)藏期間不慎接觸到大量霉菌等微生物，會(huì)造成臍橙霉變、腐爛的后果。

冷庫(kù)儲(chǔ)藏臍橙，適宜的溫度和濕度環(huán)境可以抑制臍橙采后旺盛的呼吸作用和蒸騰作用，降低臍橙水分的流失和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗。同時(shí)臍橙入庫(kù)前，庫(kù)體和果體都要進(jìn)行消毒處理，這樣可大幅減少因霉菌等微生物生長(zhǎng)繁殖導(dǎo)致的霉變情況。

根據(jù)萬(wàn)能制冷水果冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：出庫(kù)后的臍橙和入庫(kù)前相比較，其品質(zhì)、風(fēng)味和色澤沒(méi)有明顯的差異。因此水果商大批量?jī)?chǔ)藏臍橙建議安裝臍橙冷庫(kù)吆！

Q：臍橙冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

臍橙保存可安裝保鮮冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下：

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參考資料：

[1]臍橙_百度百科