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甘谷開心果適合放什么冷庫儲藏?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年09月14日 11時  閱讀:0

【前言】:甘谷開心果是甘谷縣特色水果,新鮮的開心果采收之后可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,甘谷開心果在冷庫的保鮮溫度、時間及相對濕度是多少?

甘谷開心果適合放什么冷庫儲藏?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

Q:甘谷開心果適合放什么冷庫儲藏?

甘谷開心果是甘肅天水市甘谷縣培育的特色水果品種,甘谷縣開心果繁殖基地被譽為“中國開心果之鄉(xiāng)”。開心果的成熟時間是每年的7~9月份,新鮮的甘谷開心果采收之后保鮮是可以放在冷庫儲藏的。

甘谷開心果是一種呼吸躍變型水果,在冷庫的人工制冷環(huán)境中:低溫和濕度環(huán)境可以抑制甘谷開心果的呼吸作用和蒸騰作用,讓其生理損耗降到低。根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗:甘谷開心果在冷庫期間損耗極低,出庫后的品質(zhì)和入庫前沒有明顯的差異。

Q:甘谷開心果保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

甘谷開心果可以選擇建造冷凍庫儲藏,保鮮溫度、相對濕度及時間具體如下:

  • 開心果冷凍庫溫度:-20℃

  • 開心果冷凍庫相對濕度:85%-90%

  • 開心果冷凍庫保鮮時間:2個月左右


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