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幼兒園廚房可以安裝冷庫嗎?

來源:  作者:  更新于:2020年03月19日 04時(shí)  閱讀:0

【導(dǎo)言】:最近有客戶咨詢:幼兒園的廚房需要給500人的師生供應(yīng)餐食,由于人數(shù)較多食材的需求量大需要冷庫來儲(chǔ)藏食材。那么幼兒園的廚房可以安裝冷庫嗎?本篇萬能制冷設(shè)備公司為大家解答幼兒園冷庫安裝的相關(guān)疑問。

Q:幼兒園廚房可以安裝冷庫嗎?

幼兒園的廚房是可以安裝冷庫的,廚房冷庫按冷庫建造行業(yè)分類屬于餐飲冷庫的安裝范疇。建造幼兒園冷庫時(shí),有一些事情還是要特別注意的,具體如下:

幼兒園廚房建造冷庫

1.幼兒園廚房冷庫地面及通風(fēng)條件

廚房冷庫的地面,不能積水,通風(fēng)條件要好。建造地點(diǎn)可以選擇在室內(nèi)或者室外,注意事項(xiàng)如下:

  • 冷庫安裝在房間內(nèi),室內(nèi)高距冷庫頂板距離為50CM以上(萬能制冷設(shè)備溫馨提示:如果制冷機(jī)組在冷庫庫頂放置,房間高度高于庫頂板高度180CM左右),冷庫底層鋪設(shè)隔熱防潮層,通風(fēng)條件良好,防潮也十分重要。安裝的地面干燥、堅(jiān)固、地面選擇混凝土,地坪要用水平儀定平。

  • 如冷庫建造在室外,必須要安裝搭設(shè)防雨防潮設(shè)備。庫門設(shè)置在背風(fēng)向,且遠(yuǎn)離有污染的地方。地坪標(biāo)高高于冷庫周圍地表,防止下雨天庫內(nèi)進(jìn)水。安裝在室內(nèi)的造價(jià)比安裝在室外的造價(jià)相對(duì)來說低一些。

2.幼兒園廚房冷庫庫容設(shè)計(jì)

要根據(jù)儲(chǔ)藏的物品種類和數(shù)量來設(shè)計(jì)合適的庫容,加上科學(xué)的存儲(chǔ)提高空間的利用率。同時(shí)要留出出入通道,方便出入、存儲(chǔ)及設(shè)備檢修;

3.幼兒園廚房冷庫類型及溫度設(shè)計(jì)

幼兒園廚房冷庫儲(chǔ)藏水果和肉類

廚房冷庫的溫度設(shè)計(jì):幼兒園的冷庫多儲(chǔ)藏的是水果、蔬菜、肉類產(chǎn)品。冷庫可選擇雙溫冷庫,滿足同時(shí)儲(chǔ)藏果蔬和肉制品的需求。關(guān)于幼兒園廚房冷庫設(shè)計(jì)溫度參數(shù)如下:

  • 蔬菜果蔬保鮮庫的溫度:0℃~5℃;

  • 肉類冷凍庫溫度:-18℃~-25 ℃

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